ディナーに最適なバブルのペアリングを発見
スパークリングワインと食べ物は素晴らしいペアです。 フランスのシャンパンであろうとイタリアのプロッコであろうとスペインのカヴァであろうと、様々なスパークリングワインのための素晴らしい料理のペアリングのオプションを見つけることができます。
なぜ私たちの好きな食べ物とワインのペアリングの間にこれらはありますか? スパークリングワインの本来の泡は、多彩なペアリングの層を提供します。 同時に、ワインの探求された酸味は、豊かな、バターを積んだ運賃を口蓋にさらに運びます。
しかし、素晴らしいペアリングを見つけるためにワインに幸運を費やす必要はありません。 多くのスパークリングワインはどんな予算にも親しみやすく、夕食とデザートのテーブルを少し刺激する驚きがあります。
シャンパンとスパークリングワインの食品ペアリング
スパークリングワインは多くのスタイルがあり、 シャンパンは確かに多くの人に人気があります。 一般的に、ほとんどのスパークリングワインペアリングはシャンパンの提案に従うことができます。 これらのワインは、乾燥、泡、フルーティーなクリームの完璧なバランスがあり、食事の経験を豊かにします。
次回コルクをポップアップするときに、これらのペアリングを試してみてください:
- トリプルクリーム(ブリースタイル)チーズまたは甘いパンとマスカルポーネチーズ
- バタークリームソースまたはバターポップコーン
- エビと貝、スモークサーモン、キャビア、フライカラマリ、カキ
- サラミ、野菜、キノコ、卵料理、フォアグラ
- タルト、クレープなどのフルーツベースのデザート、バターまたはデザート
- ショートブレッドクッキーは、シャンパンの酸度がクッキーの豊富なバターをカットするので、本当に楽しい(そして驚くべき)ペアリングコンボです。
ロゼスパークリングワインのナチュラルペアリングをお楽しみください
ロゼのワインは 、食品のペアリングのための最も多彩なスパークリングワインの1つです 。 一般的な誤解とは対照的に、ローズワインは甘くなく、大部分は甘い食べ物のペアリングに完全に役立つ完全に乾いた口当たりをしています。
- ブリーとプロシュートは素敵なローゼで素晴らしいですし、組み合わせるとさらに優れています。
- スモークサーモンはローズワインの最高の魚料理の一つです。
- チョコレートとラズベリー、または(まだ良い)チョコレートで覆われた果実。
スペインのカバと食べ物
カヴァと呼ばれるスペインの明るく、予算に優しいバブルは、おいしいペアと軽食の素晴らしい選択です。 良いカヴァは、 タパスや寿司のコースと一緒にお召し上がりいただくのに最適なワインです。
- マンチェゴチーズ、オリーブ、アーモンド
- ポテトチップス(真剣に)
- 揚げ魚またはスモークサーモン
- ProsciuttoまたはSerranoハム
イタリアのお気に入りのスプライトを食べる
イタリアは2つのスパークリングワインとして知られています。モスカト・ダスティは甘く、プロッコは乾燥しがちです。 これはあなたにオプションを提供し、両方のスタイルは楽しい手頃な価格です。つまり、彼らはあなたのディナーテーブルで定期的な外観を作ることができます。
Moscato d'Astiは素晴らしい香水と軽いボディを持ち、並外れた種類の果物を持っています。 これらの特性により、イタリアのワインはおいしいデザートと完璧に調和します。
- トーストアーモンド
- チーズケーキ
- ラズベリー
- ジンジャースナップとレモン砂糖クッキー
- レモンメレンゲ、フルーツシャーベット、ピーチコブラー
Proseccoはフルーツ感を失うことはありませんが、リンゴ、ナシ、アプリコットのメモがしばしばありますが、プロフィールはかなり乾燥しています。
これは、メインコースの多種多様なワインペアに役立ちます。
- アーモンドと古代菜園
- アスパラガス
- アジア料理と寿司
- スモークサーモン
- エビカクテルとハニーをテーマにした食事