この美味しいグリルしたマグロに米を添えたり、スライスしたり、サラダや新鮮な春のグリーン（ベビーケール、アルーグラ、ホウレンソウなど）を上にしてください。 しかし、あまりにも長い時間を焼くことであまりにも多くのことをしすぎないように注意してください - 残念なことに、うまく行われたマグロステーキは、うまく調理されたマグロステーキではありません。 中程度の稀物よりも調理すると、缶詰のマグロのような質感と風味を持つ魚が乾燥します。
ディジョンのハニーマスタードはマグロステーキにちょうどいい量の味を加えます。 あなたがサラダとマグロを提供している場合は、補完的な悪臭のあるハニーDijonのドレッシングまたはグリルしたマグロの風味を隠さない単純な油と酢の組み合わせを検討してください。
それがグリルのために十分に暖かいでなければ、ブロイラーを考慮する。 マリネされたマグロのステーキを熱源から約4インチのところで6〜8分間炒め、途中で茶色の両側に回します。
あなたが必要とするもの
- 1〜1 1/2ポンドのマグロメダリオンまたはステーキ
- ディジョンハニーマスタード大さじ2杯
- 大さじ1
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 2杯の醤油
- 米酢2杯または白酢
それを作る方法
- 焼く前に約1〜2時間、マグロをガラスのボウルに入れます。
- マリネ素材（ジジョンハニーマスタード、オリーブオイル、醤油、米ワイン、白酢）を混ぜる。 マグロの上に注ぎ、すべての部分がよくコーティングされていることを確認してください。
- ボウルをプラスチックラップで覆い、グリルするまで冷蔵庫で冷やしてください。
- きれいなグリルやグリル容器にスティックをつけないスプレースプレーをスプレーするか、植物油でこすります。
- 約5〜7分間熱い石炭の上にマグロを盛り付けるか、外側にきれいに刻み込まれ、真ん中には少しピンクがあるまで、マグロを焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 286 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 64 mg |
| ナトリウム | 460 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 38g |