この層状の桃のショートケーキは美しく見え、幻想的です。 新鮮な桃は季節には最高ですが、冷凍桃で一年中いつでもこのデザートを作ることができます。 粒状の砂糖を省いた場合は缶詰の桃を使用することもできますし、リンゴの詰め物、大黄、またはイチゴを使って試すこともできます。 しかし、あなたはそれを作ることに決めましたが、このデザートはあなたの家族と一緒にお気に入りになるはずです。
あなたが必要とするもの
- 3カップ
- 万能粉（13 1/2オンス ）
- 大さじ1大さじ1杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1
- ティースプーン1杯
- シナモン
- 1/2カップの明るい茶色の砂糖（しっかりと詰め込まれた）
- バター6オンス（約3/4カップ、軟化）
- 1/2カップのペカン（粗く切り刻まれた）
- 1つの大きい卵
- 3/4カップミルク
- オプション：シナモンシュガー1/4カップ
- 8〜10個のミディアム・ピーチ（約2ポンド）
- 1から1 1/2の砂糖顆粒（桃を甘くする）
- 1カップ
- ヘビーホイッピングクリーム
- バニラエッセンシャルオイル1/2ティースプーン/アーモンドエキス1/4ティースプーン
それを作る方法
- ミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを混ぜ合わせる。 ブラウンシュガーをかき混ぜ、大きな塊を砕く。 ペストリーのブレンダーや手で、バターを混ぜるまで混ぜる。 細断されたピーカンをかき混ぜる。
- カップまたは小さなボールで、卵を牛乳で泡立てます。 ミルクと卵の混合物を最初の混合物に加える。 ブレンドするまでフォークでかき混ぜる。
- 2つの8または9インチの丸いケーキパンを裏返しにし、グリースボトムを回します。 軽く小麦粉でほこりをとる。
- 各底部の生地の半分を縁の約1/2インチ以内に広げる。
- 必要に応じて、 シナモン糖混合物で軽く生地を振りかける。
- 425°Fで約12-15分間、または金色の茶色まで焼く。 クール。
- 約1 1/2カップの砂糖をかき混ぜて味を整え、桃をスライスして甘くしてください。 小さなボウルに、バニラまたはアーモンドのエキスを堅くなるまでホイップクリーム。
- 丁寧に1つのショートケーキを皿の上に置き、上に桃の約半分とホイップクリームを入れます。 2本目のショートケーキと残りの桃とホイップクリームを使ってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 486 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 111 mg |
| ナトリウム | 632 mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 8g |