この赤いベルベットのケーキのレシピは、バター、卵、バニラ、赤ゲル食品の着色、ココア、バターミルク、および他の成分で作られています。 お気に入りのレッドベルベットケーキのレシピ、またはこの人気のケーキ用の自家製または既製のクリームチーズの霜付けを使用してください。
最も鮮明な色のために、ゲルまたはペーストの食用着色剤を使用してください。
あなたが必要とするもの
- バター12大さじ（または1 1/2スティック、軟化）
- 2つの大きな卵
- 1ティースプーンのバニラ
- 塩小さじ1
- 2 1/2カップ
- すべての目的小麦粉
- 1 1/2カップの砂糖（粒状）
- 2つのテーブルスプーンの食べ物の着色（赤、ゲルまたはペースト、プラス大さじ2水）
- ココア大さじ2（大さじ2）
- バターミルク1カップ
- 酢酢1大さじ
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 調理済みの霜付け：
- 1カップミルク（またはクリーム）
- 1/3カップ粉（万能）
- バター1カップ
- 1カップの砂糖（顆粒化;超微細は理想的です）
- 1ティースプーンのバニラ
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱する。
大まかに3つの8インチ丸い層のケーキのパンまたは2つの9インチのケーキのパンをグリースし、粉砕します。
ケーキの指示
軽くふわふわになるまでクリームバターと砂糖。 卵を加えて1分長く叩いてください。 ブレンドされるまで、バニラでビート。 ココア、食用着色料、大さじ2杯の水を混ぜる。 卵クリーム状の混合物に打ち勝つ。 小麦粉と塩を混ぜる。 小麦粉とバターミルクの混合物を低温から中速のビートに交互に加える。
カップにソーダと酢を混ぜてケーキのバッターに加えてください。 3つのケーキパンに均等にスプーンを振ります。 350°Fで22〜28分間焼く。 ケーキのラックで冷やす。 鍋や霜の上や側面からはずしてください。
クッキングフロスト
鍋の中で、1/3カップの小麦粉とミルクを一緒に泡立て、厚くなるまで攪拌する。 冷蔵庫で冷やす。 バター、砂糖、バニラをミキサーで叩いてください。 小麦粉とミルクの混合物を少しずつ加えてください（ケーキを先にして冷やす時間が十分にあります）。 必要に応じて、ミルク（またはクリーム）を加えて、数分間、または混合物がざらつくまで打ちます。 霜の層、側面、ケーキの上部。
専門家のヒント
Bundt Cake Conversion：12〜15カップのBundtケーキパンで油を注いだりしますが、より多くの時間を取ることができます。 長い木製や竹の串を使って、甘さをチェックしてください。 それは、焼くまでに2倍の時間がかかることがあります。 薄いケーキの釉薬を使用して、Bundtケーキを氷にします。
粒状の砂糖から極限の砂糖を作るには、フードプロセッサーへの霜取りに必要な量を測定します。 約2分間処理するか、粒子がきれいになるまで処理してください。 フードプロセッサーから蓋を持ち上げる前にほこりが落ち着くようにしてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 443 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 128 mg |
| ナトリウム | 309 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |