Rhubarb Messは、伝統的なイチゴを美味しいSpring Forced Rhubarbで置き換えるか、野外で栽培した夏に変わる伝統的なEton Messの代用品です。
私は都市の神話として、伝統的なイートン・メスの起源全体の多くの論争を知っています。 でも、それは甘い話です。 ラブラドルの有名なイートン・カレッジでは、車の後ろのピクニックバスケットに座って、イチゴとメレンゲのデザートを押しつぶしました。 "混乱"は本当に、むしろおいしいと考えられ、その名前は固まった。
この大釜のメスでは、ホイップクリームと粉砕されたメレンゲは伝統的な料理のようにまだそこにありますが、ジンジャーフレーバーは大黄と美しく結びつくので、ジンジャービスケットのブツクやジンジャーケーキで仕上げられます。
イギリスの夏には、大黄は新鮮で季節が豊富で豊富に楽しむべきです。
このデザートの最も魅力的な要素の1つは、作ることが非常に簡単で、特にあなたが手で押しつぶすことができる既製のメレンゲの巣を使用する場合、私はラブラドール犬の使用をお勧めしません。
あなたが必要とするもの
- 200ml / / 2/3カップダブルクリーム
- 1杯アイシング/粉砂糖
- 6つのメレンゲの巣または貝
- 1個の
- ローストした大黄
- 2枚のジンジャーケーキまたは2枚のジンジャービスケットが砕けた
それを作る方法
- 手またはスタンドミキサーのいずれかを使用して、わずかにしっかりしているが堅いピークに達するまで、氷結糖でクリームを泡立てます。 鞭を越えないように気をつけてください。そうしないと、クリームがバターに変わる危険があります。
- 2つのメレンゲの殻を軽く粉砕し、粉砕しないで、メレンゲの塊が必要です。 穏やかにクリームに入れます。
- メレンゲの巣を4つのデザートプレートの中央に置きます。
- 焙煎した大黄を細かい篩にかけ、ジュースを控えておいてください（大黄を焙煎していない場合は心配する必要はありません。煮込みまたは大黄のコンポートを使用してください）。 メレンゲの各貝殻の上に大黄の豊富な果物を盛り付ける。 その後、ホイップクリームと粉砕されたメレンゲの同様の豪華なドノープでトップ。
- 最後に、完成した料理をケーキのパン粉または砕けたビスケットで振りかける。 料理を仕上げるには、予約された大匙ジュースで軽く霧吹きしてください。 すぐに役立つ、このデザートはうまくいきませんが、それがとても素早く作るので、最後の分に行うことができます。季節ごとのラズベリー
伝統的な混乱はイチゴを使用しますが、実際には、多くの柔らかい果物のための素敵な乗り物です。 大黄、上記のように、しかし、季節の新鮮な、スコットランドのラズベリー、ブラックベリー、ビルベリー、実際には、任意の柔らかい夏の果物を使用することを検討してください。 煮詰められない限り、果実を避けて固めます。