伝統的な夏のエルダーフラワーパンナコッタのレシピ

初夏の香りにはエルダーフラワーが含まれている必要があります。 クリーミーな花の香ばしい香りは、さまざまな食品に追加するか、おいしい、甘いEld erflower Cordialを作るための美しい成分になります。 このElderflower Pannacottaのレシピでは、繊細なデザートを味わうためにコディアルが使用されています。 エルダーフラワーは夏の果物と甘いクリームを結婚させます。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

PannaCottaとは何ですか?

この名前の文字通りの翻訳はCooked Creamであるので、この皿がCrèmeBrulée上で変わるところでは、焼けた砂糖が1つで、2つはクリームが調理されています。

注:終わったら、調理されたクリームは、Pannacotta Wobbleとして料理の世界で知られている柔らかいぐらつきすぎてはいけません。 ちょっとした震えは、それが完璧であることを意味します。 新鮮な夏の食べ物、ラズベリーまたはイチゴと一緒にPannacottaを提供することは、Elderflowerの香りでうまくいきます。 ちょっとしたショートブレッドも素敵です。

Elderflower Pannacottaのバリエーション。

このレシピで使用されたエルダーフラワーの香りは、調理したクリームに最高のおいしい味、夏の本当の香りを与えます。 しかし、あなたが望むならば、追加する味を変えることができます(もし必要ならば)。 ラベンダーは素晴らしい選択肢ですが、花の香りが非常に迅速に他のものを追い越すことができるので、慎重にアプローチしてください。 乾燥した料理の花、またはラベンダーエキスのごく小さな滴を使用してください。

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 459
総脂質 39g
飽和脂肪 24 g
不飽和脂肪 11g
コレステロール 114 mg
ナトリウム 268 mg
炭水化物 24 g
食物繊維 1g
タンパク質 4g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)