スプリットエンドウ豆スープは、多くの人々にとって純粋な快適な食べ物です。 ハム・ボーンやハム・ホックがこのバージョンを味わっています。 または、スープに細断された豚肉ピクニック（豚の燻製肩）を使用します。 この満足のいく、スティックにあなたの肋骨スロークッカースプリットエンドウ豆のスープに焼きたてのトウモロコシまたは美味しい皮つきのフランスパンをお楽しみください。
野菜を自由に変えてください。 スープに立方体のジャガイモを加えたり、タマネギとニンジンを追加したりします。 必要に応じて細かく細かく刻んだハム、新鮮なハーブ、または砕いたベーコンでそれを一掃してください。
滑らかな食感を得るために完成したスープ（下記の安全上のヒントを参照）を混ぜるか、レンズマメと野菜をポテトマッシャーですり潰してチョコレートスープにします。
ハム付きのこのストーブ・エンドウ豆のスープは、別の優れた選択肢です。または、スパイシーなソーセージで作られたこのスロークッカーバージョンを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 1パッケージ（16オンス）の緑色のスプリットエンドウ、すすぎ
- 1肉のハムの骨、2ハムのホック、または2カップのダイスハム
- 3人のニンジン、皮をむき、スライスしたもの
- 1/2カップの細断したタマネギ
- セロリ2葉+葉
- ニンニク2塊、刻んだ
- 1大
- ベイリーフ
- 1/4カップ新鮮なパセリ、チョップ（または2杯の乾燥パセリのフレーク）
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- 6カップのお湯（または低ナトリウムまたは無塩の野菜またはブイヨンを使用）*
- 大さじ1
- 味付けした塩 （または味）
それを作る方法
- スロークッカー中の成分を所定の順序で層状にする。 水またはストックを加える。 食材をかき混ぜるな。
- エンドウ豆が非常に柔らかく、ハムが骨から落ちるまで、4〜5時間、または8〜10時間でカバーして調理してください。
- 骨とチョップから肉を取り除く。 必要に応じて、ガーニッシュのために切り刻んだハムの一部を保存します。 ベイリーフを取り外します。
- 奉仕する前に、スープを少し濃くしたり、スープをバッチで混ぜ合わせてより滑らかな食感を与えます（下記参照）。
- 残り物を冷凍または凍らせる。
*低ナトリウムストックやブイヨンを使用する場合は、調理が終わる1時間ほど前に味付けした塩を加えてください。
**クルートン、ダイス加工されたハムの一部、調理されたベーコン、新鮮なパセリ、オリーブオイルの渦巻き、ギリシャのヨーグルト、サワークリーム、揚げたタマネギのリング、新鮮なニンジンニンジン、または切り刻まれたscallionsでエンドウ豆のスープを飾る。
ミキサーでスープを調合する方法
ホットスープや他の液体からのスチームは、文字通りブレンダーから蓋を吹き飛ばすのに十分な蒸気を作り出すことができます。 混乱や火傷の可能性を防ぐため、これらの簡単な手順に従ってください。
- ブレンダーに半分以上の液体を入れないでください。 バッチで作業します。
- ミキサーのふたの中央のカップを緩めます。
- あなたがボタンを押す前に、折りたたんだキッチンタオルを蓋の上に置き、手でしっかりと持ってください。
- 残りのバッチを繰り返します。
バリエーション
ブラウンは焼きたてのソーセージをフライパンでダイスし、20分ほど前にスープに加えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 118 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 1,504 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 8g |