スモーテッドポークチョップは、シンプルだが超味のタマネギのグレイビーで覆われた揚げたポークチョップを特徴とする南部の快適なクラシックです。 このスモーキーなポークチョップのレシピは、白米よりもおいしく、これはおいしいソースを浸し、この家庭料理をごちそうにします。
あなたが必要とするもの
- 4大
- ポークチョップ 、厚さ約1 1/2インチ
- 1杯の鶏肉調味料
- 塩と新鮮
- 黒胡椒を味わう
- 植物油2大さじ
- バター1大さじ
- スライス大さじ1個
- ひとつまみの塩
- ニンニク4クローブ、細かく刻んだもの
- 丸ごと大さじ1小麦粉
- 1 1/2カップのチキンブロス
- 1/4カップバターミルク
- 水1/4カップ
それを作る方法
- 鶏肉の調味料、塩、胡椒で両側の季節のポークチョップ 。
- 中位の熱で大きなフライパンに油を熱します。 油が熱くなったら、一辺あたり約5分、豚のチョップをよく茶色にします。 鍋から取り出してプレート上に置く。
- 余分な油を注ぎ、中火で鍋に戻します。 バターとタマネギを塩の大きなピンチと一緒に加えなさい。 約10分間、またはタマネギがよく茶色になるまで焼く。 タマネギは最高の結果を得るためにキャラメル化する必要があります。
- ニンニクをかき混ぜ、1分間煮る。 小麦粉をかき混ぜ、2分間調理する。
- チキンスープ 、バターミルク、水を加えてください。 混合物が沸騰するにつれて、木製のスプーンを使用して、鍋の底から茶色のビットを掻き取る。
- 熱を低くして、タマネギを15分間穏やかに煮る。 それがあまりにも厚くなっていると思われる場合は、水のスプラッシュを追加します。
- ポークチョップとジュースをパンに戻し、グレービーでコートする。 約10〜15分、または豚肉があなたが好きなように行われるまで調理します。 安全なレベルのネスネスのためには、内部温度は少なくとも145°Fに達しなければなりません。 調味料を味わい、必要に応じて調整する。
- 白コメにポークチョップをかけ、オニオングレイビーをトッピング。
奉仕の提案
お米の上に玉ねぎを添えたポークチョップは、控えめな心地よい食べ物です。 コーンブレッドとトウモロコシのマフィンは、常に豚肉を特徴とするものとおいしいパートナーです。 あるいは、穏やかな味のためにフランスやサワードンのパンを代わりにしてください。 ガーリックトーストは、いくつかのクランチーなテクスチャを追加します。 ブロッコリー、エンドウ豆、グリーンまたはリム豆のような調理された緑の野菜をプレートに加え、あなたは心のこもったバランスのとれた食事をします。 豚肉は技術的に白身の肉ですが、タマネギの豚肉チョップは豊かな味わいがあります。 満足のいくペアリングのためにピノ・ノワールまたはシラーズを試してみてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 711 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 43 mg |
| ナトリウム | 746 mg |
| 炭水化物 | 107g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 22g |