冷やしたビート、トウモロコシ、ジャガイモのスープ

見て、私はこれが保証された子供の喜びではないことを認めます。しかし、成長したアップはそれが本当に爽やかであることがわかりました。そして、それは夏の食事を始める良い方法です。それはまた菜食主義者だ。

冷やしたスープは暖かい季節にスープを楽しむ素晴らしい方法です。 3種類の野菜は、テクスチャーと風味がお互いにバランスしています。

あなたが必要とするもの

ジャガイモをはがし、1インチの立方体に切ります。大量の塩水を沸騰させてください。ジャガイモを加えて柔らかくなるまで約20分煮る。排水して完全に冷やしてください。
冷却されたジャガイモ、トウモロコシ、ビート、ブロス、オレンジジュース、ゼスト、レモンジュースをミキサーとピューレに滑らかになるまで入れます。塩とコショウで味付けしてください。少なくとも2時間冷やす。
小さなボウルで、クリームフライスまたはサワークリームと重いクリームを一緒に混ぜる。冷たいスープをボウルにかけ、スープの上にクリームミックスの大さじを渦巻かせます。あなたはまた、ガラスでお酒を飲むためにこれを提供することができます。

注：素敵なパッケージされた調理済みのビートがたくさんあります最近市場に出回っているため、料理をもっと簡単にすることができます。

あなた自身の調理済みのビートを作りたいなら、それを行うには2つの方法があります：

スチームの方法：2インチの沸騰水で鍋にスチーマーバスケットをセットする。 ビーツ（皮を剥いて1/2インチの部分にカット）を追加します。 ビーツがナイフで穿孔されたときに柔らかくなるまで覆い、蒸気を15〜20分間かける。

沸騰方法：沸騰塩水の大きなポットにビート（皮をむき、1インチの小片に切断）を置く。 ビートがナイフで穿孔されたときに柔らかくなるまで、15〜20分、煮沸して加熱する。 ドレイン。

ビートは、葉酸塩、B複合ビタミン、多数のミネラルの優れた供給源、強力な抗酸化物質のコンボが高い。彼らは汚れますが、多孔質のカウンターでそれらを準備しないようにしてください。ちょうど後で熱い石鹸水（レモン汁も助けることができます）で手を洗うか、手袋を使用してください。

Crèmefraicheは、ほとんどのスーパーマーケットの乳製品部門のチーズ部門で販売されており、オンラインで注文することもできます。それは滑らかで悪臭があり、風味豊かで甘いレシピで使用できます。それはステロイドのサワークリームのように、非常に豊かで非常にクリーミーです。