これはとても控えめな寒さのスープです。 根菜の心地よい苦味は、ハチミツの添加によって穏やかです。 あなたはセージの代わりに他のハーブを試すことができ、乾燥セージも同様に動作します。 量の半分を使ってください。
ルタバガは、キャベツとカブのクロスとして生まれた、やや甘い根菜です。 調理するとその味は本当に輝きます。 パセニツは根菜でもあり、ニンジンとパセリに密接に関連しています。 彼らはニンジンに似て味が、ナッツティー、芝生の味があります。 ニンジンのように、焙煎すると甘くなります。
あなたが必要とするもの
- 無塩バター大さじ2
- ½カップタマネギ（チョップ）
- 2つの大きなrutabagas（皮を剥いて1インチのチャンクにカット）
- 1パルプニップ（皮を剥いてスライスしたもの）
- 5カップ未満のナトリウム野菜のスープ
- 2杯の新鮮なセージの葉（チョップ）
- ハチミツ大さじ1
- ½カップヘビークリーム
- ガーニッシュ：ライス・スカリオン
それを作る方法
- 大きなポットで、中火でバターを溶かします。 入札するまで玉ねぎとソテーを約4分間追加します。 rutabagasとparsnipsを加えてかき混ぜ、次にブロスに注ぎ、熱を上げて煮詰めます。 野菜が柔らかくなるまで、熱を培地に下げ、煮る、約25分間煮る。
- 浸漬ブレンダーを使用して野菜をピューレでピューレするか、野菜と液体の一部をフードプロセッサーまたはミキサーに移し、セージの葉と蜂蜜を滑らかになるまで慎重に移します。 鍋に戻って、クリームを加え、全体が加熱されるまで中程度の高熱で1分間加熱する。 上に散らばっているscallionsとボウルで暑い人。
寒い日に暖かく冬のスープがたくさんあります！ この野菜うどんヌードルスープ、チンキーチョッキー（またはチキンピ）スープ、トマト、オーソとディルスープ、カリフラワーとサンチョークスープ、またはパースニップとゴールデンビートスープをお試しください。
rutabagaによって威圧される？ ありません！ この記事では、各ステップの写真とともに、それを分解する方法を示しますが、ここには一般的な考え方があります：「ルタバガの外側を洗って汚れを取り除いてください」ルタバガをカッティングボードに置き、あなたのナイフが滑らないように特別な注意を払います。各半分を平らな面に置き、半分の厚さの半円に切ります。最初と最後の部分を厚く捨てます皮のナイフを使って各半円の外皮を取り除き、次に各片を平らにして1インチの立方体に切断する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 297 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 49 mg |
| ナトリウム | 934 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 7 g |