バット・チキンのビール

「ビール・チキン」「ビール・バット・チキン」「ビール・イン・ザ・バット・チキン」など、このような柔らかくてジューシーな鶏肉が作られて以来、人気が高まっています。 あなたは、喫煙者、オーブン、またはグリルでこれを行うことができます。 一度それを試してみる人は、昔ながらの焙煎方法に戻ってしまうことはほとんどありません。 それは何ですか？

基本 ：基本的なプロセスは、ビールの半分の缶をトップカットして取ることです。

あなたが調理をやっているところに置き、ビールを鶏の中に入れるように鶏をその上に置きます。 それが出現して以来、人々はビールにあらゆる種類の香辛料やエキストラを加えて、それをもっと風味豊かにし始めました。 一般的に、ニンニク、カイエン、ダイシングされたタマネギ、またはクミンが加えられたが、ほぼすべてのスパイスまたはハーブなどの成分が使用できます。

なぜビールですか？ それでなぜこれはうまくいくのですか？ まず第一に、鶏肉に水分源を加えて、乾燥を防ぎます。 次に、あなたはビールを加えています。 今、ビールが良いという事実よりも、ビール中に見られる酵母と麦芽は、肉がジューシーなままである間に、鶏肉、特に肌と反応し、薄くてクリスピーになります。 どのような種類のビールを使用するかについての情報は、私の友人のBryceのBeer in Beer Can Chickenに関する素晴らしい記事をチェックしてください。 しかし、ビールを使う必要はありません。 あなたはワインでこれを作ることができますか、ガーランドローマは本当にうまく動作するカニの沸騰を使用することを示唆しています。

グリルと喫煙 ：私が言ったように、あなたは鶏をどのように調理するのかにかかわらずこれを行うことができます。 もちろん、グリルと喫煙者の両方に置くと、それは違ったものになりますが、基本原則はまだ適用されます。 あなたが通常どおりにチキンを料理してください。 ドリップをキャッチするには、常にホイルやベーキング皿のような鶏の下に何かを置く。

アクセサリー ：あなたが遭遇するかもしれない最大の問題は、鶏の転倒です。 ビールの半分の缶の重量は、特にあなたが大きな鳥をやっている場合は、鶏の立った状態を保つだけでは不十分です。 しかし、恐れることはありません。あなたの仲間のアウトドアの料理家は、必要性を認識しており、あなたを助けるために市場に多数の製品が登場しています。 「Elsewhere on the Web」セクションを見ると、いくつかのバリエーションがあります。

ステップバイステップに従ってください： " ビールは鶏を作ることができます "。