パセリは、ニンジンとパセリの両方に関係する根菜です。 彼らはニンジンのような形をしています。時にははるかに大きく、通常はベースで少し広く、クリーム色の黄色ベージュの肌と内装をしています。 パースニップはニンジンと同じ方法で使用することができますが、特に調理したときにその風味は特に甘くなります。 あなたはまた、赤ちゃんのパースニップを取得することができますし、生の使用を計画している場合は、これらは、より大きいparsnipsがしばしば持つ木質のコアを持っていないので、最高です。 あなたの子供が野菜ピーラーを使用するのに十分な年齢である場合、あなたは彼らがparsnipsを剥がすことによって台所で助けてもらうことができます。
このスープは、他の純粋な野菜スープからのペースの素敵な変化ですが、あなたはまた、ルタバガ、またはルタバガとパルプニップの両方の組み合わせでこれを行うことができます。 ハリッサは唐辛子、パプリカ、オリーブオイルで作られたスパイシーなソースで、北アフリカや中東料理で使用されています。 それはすべての種類の料理に素晴らしい味のポップを追加します。 私はいつも一緒に遊ぶために新しいホットソースとペーストを見つけることが大好きです。 ティースプーンか2つで始まり、あなたの家族が彼らのスープの穏やかなヒントを好むならあなたの方法を働かせることができます。
あなたが必要とするもの
- 6つの中間パップス、剥がれた
- 5カップ未満のナトリウム野菜、分割
- コーシャーソルトと味付けしたばかりのペッパー
- ½カップヘビークリームまたは半分と半分
- 1つのテーブルスプーンharissa、または味に
それを作る方法
- parsnipsをスライスにカットします。 鍋に入れて、中火で沸かしてください。 鍋を覆い、熱を中低に下げ、パルプニップが非常に柔らかくなるまで約30分間煮る。 野菜とスープを少し冷ます。
- フードプロセッサーやミキサーには、ポットに残っているパニシップとブイヨンを入れます（残っているものは約2杯あります）。 ミキサーを使用している場合は、こぼれることがないように、ミキサーをブレンドしてください。 クリームとハリッサを加えて、滑らかになるまで再度加工します。 鍋に戻って残りの2カップの野菜のスープを加えなさい。 必要に応じて調味料を調整して調整します。 暖かいサービス。
ハリッサの熱と味を本当に楽しんでいるなら、このHarissa-Spiked Parsnip Pureeを試してみてください。 私が試した他のスパイシーなソースには、ゴチュジャンドレッシングを使ったこのスパイシーなグリーンサラダで使われた韓国の発酵チリペースト、ゴチュジャンがあります。 そしておそらく最も有名なのは、私はSrirachaソースの噴水がほとんど何でも素晴らしいことを発見しました。 Sriracha Mayo、Sriracha Sauceのキャロットフライ、Sriracha SauceのTortilla-Crusted Tilapiaをお試しください。