これはすごく素晴らしいものです。 トウモロコシの穂から穂軸を取り除いて、穀物をスライスしたり、穀物を食べたりして、コーンチャウダーや他のスープの基盤となる甘くて風味豊かな素材を手に入れましょう。
あなたが必要とするもの
- トウモロコシの穂軸
- 水
それを作る方法
- 大きなポットを水で半分いっぱいにしてください。 トウモロコシ穂軸を鉢に置きます（必要ならば鉢に収まるように半分にカットします）。
- 沸騰させる。 熱を減らして1時間煮る。
- 熱を切る。 トウモロコシ穂軸を除去する 1/2インチのヘッドスペースを残して、きれいなキャニングジャーにストックを注ぎます。 圧力容器内で10ポンドで処理する。 クォートの場合は20分間、圧力の場合は25分間。 必要に応じて高度を調整します 。
注：トウモロコシは沸騰水浴ではなく、 圧力容器で処理しなければなりません。
圧力缶を持っていない？ トウモロコシの穂軸在庫は凍結します。