新鮮なスイカを選ぶために強打は働いていますか？
ジューシーなスライスやスイカのような夏は何も言いません。 そして、私たちは皆、いかにもそれが家に全体のスイカを持ってきて、それを切り取って、それが乾燥していて、ひどいものであることを発見することができて残念であることを知っています。 あなたはあなたのために完璧なメロンを選択する方法を学ぶことによって、失望を避けることができます。
フレッシュなスイカの選択
スイカシーズンは5月から9月まで続きますが、そのピークは6月中旬から8月下旬です。
スイカは全体が半分に分けられ、四分の一に分けられています。 スイカの一般的なタイプは、シードレス、ピクニック、アイスボックス、および黄色/オレンジ色のものが含まれます。 各タイプには複数の品種もあります。 種のないスイカは濃い黒い種子がなくなりますが、食べることができる小さな白い未熟な種子があります。 ピクニックのスイカは大きく、丸い、または楕円形で、緑色の皮と赤色の肉が付いています。 アイスボックスは、小さいサイズのスイカのようなもので、1人でも小さな家族でも完璧です。 黄色/オレンジ色のスイカは、黄橙色の肉を有し、種子を有することができ、または種を有さなくてもよい。
どんなタイプを選んでも、鈍くてややワックス状の肌を探します（しかし、多くのスイカが光沢をつけるためにワックスを塗られていますが）。 切り傷やへこみがないことを確認してください。 茎は茶色がかっていて、乾燥しています。 丸型または長円形のメロンは、平らな面がなく対称で、大きさが重いと感じる。
いくつかの専門家は、地面に横たわる下面が白や薄緑ではなく淡い黄色であることを確認することが、熟しの兆候であると確信しています。 しかし、他の人たちは大きな成功を収めた "強打方法"を使用しています。 それを行う方法は次のとおりです。あなたの親指の中指とメロンに対してあなたの中指を軽くたたきながら、深く豊かな響きを聞いて、あなたのメロンが熟していることを示します。
カットスイカを購入する場合は、成熟した暗い茶色または黒の種子で明るい赤い肉を探します。 それが種なしの品種でない限り、豊富な白い種子はそれが素数の前に選別されたことを意味する。 白い縞模様のメロンは、肉が穀物、乾燥、ひび割れ、および/または種子から分離する部分を通って避けてください。 液体の中に座っているカットピースをバイパスします。 それは、スイカがあまりにも長く座っているサインです。
スイカの保管
スイカは熟しているときに摘み取られますので、室温では熟し続けて柔らかくなりません。 彼らのプライムの前に摘み取られたメロンは完全な風味を発揮しません。 スイカの全体は、冷蔵庫に1週間まで、または室温で1週間または2週間保管することができます。 スイカはプラスチックで包んで冷蔵し、3〜5日以内に使用する必要があります。 スイカを凍らせることもできますが、解凍するとテクスチャーが柔らかくなります（寒いスープやスムージーの場合は問題ありません）。
スイカの詳細
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