カリフラワーはこの美味しいチキンキャセロールの中の米の代わりになります。 ワンポットディッシュは、炭水化物を見ている人にとって完璧な食事を提供します。 ちょっとしたクリーム、チェダーチーズ、そして様々なハーブがキャセロールを盛り上げ、素晴らしい味わいを与えてくれます。
鶏の胸を立方体にカットしたり、スライスして薄いカットレットを作ります。 または、料理の中にチキンの入札を使用します。 トルコの乳房カツレツは別の希薄な選択肢です。 より多くの野菜を追加したい場合は、いくつかのキノコやタマネギを鶏肉と一緒に炒めてキャセロールに加えます。 または、色の爆発のために、カリフラワーとハーブの混合物でいくつかの細かいピミエントを投げる。 ソーセージなキャセロールを作るには、クリームをこの基本的なミディアムホワイトソース 1カップと交換してください。 細断されたチーズの半分と一緒に米に混ぜる。 残りの1/2カップの細断チーズをトッピングに使用してください。
刻みカリフラワーは、優れた米またはクスクスの代替品となります。 カリフラワーを焼くために、ボックスグラーターやフードプロセッサーを使用してください（以下の説明）。 カリフラワーとブロッコリーの組み合わせは別の選択肢で、余分な色と風味を提供します。
ある読者は、キャセロールにスライスしたブロッコリーとカリフラワーの組み合わせを余分なクリームと一緒に使用したと語った。 彼女は鶏と野菜を炊飯米で味わった。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの骨なしチキンの胸
- オリーブオイル大さじ1
- 1/2ティースプーンの塩（または味）
- 黒胡椒を味わう
- 1/4カップヘビークリーム（または半分）
- 1頭のカリフラワー、おろした（下記の説明を参照）
- オプション：小さじ1/4のタマネギ粉
- 1 1/2ティースプーン乾燥ハーブ（例えば、乾燥バジル、タイム、イタリアブレンドなど）
- パセリの大さじ1杯
- チェダーチーズ1杯分け
それを作る方法
- ペーパータオルで乾かした鶏の胸を叩きます。 それをキューブにカットするか、水平にスライスしてカットレットを作ります。 塩とコショウで軽く鶏肉を振りかける。
- オーブンオイルを重いフライパンで中火で熱します。 チキンを加えて、すべての面で茶色になるまで調理して柔らかくします。合計約10〜12分です。 重いクリームを加えて、茶色のビットをかき集めるためにかき混ぜる。
- オーブンを325°F（165°C /ガス3）に加熱する。
- 7×11インチのベーキングディッシュまたはノンスティック調理スプレーで1 1/2クスパイスのキャセロールをスプレーします。 カリフラワーを加える。
- カリフラワーを塩とコショウ、タマネギの粉（使用する場合）、バジルとタイムまたはハーブの組み合わせと新鮮なパセリで軽く振りかける。
- カリフラワーの上に茶色のチキンを盛り付けてください。 クリームで霧雨。
- チェダーチーズを全部に振りかける。
- キャセロールをホイルでしっかりと覆い、15〜20分間焼く。
"カリフラワー米を作る方法"
- カリフラワーの頭から小花を切り取り、フードプロセッサーに入れてください。
- カリフラワーの部分がクスコまたは米の穀物の大きさになるまでパルス。
- 粗い穀物の場合は、フードプロセッサー上の大きな破砕ディスクを使用するか、ボックスグラーターを使用します。
他の低炭水化物の食事には、ニンニクのエビ、ニンニクの 焼きティラピア 、 夏のスカッシュ「パスタ 」、 ミートボールの詰め物 、 チェダーのカリフラワーのケーキなどがあります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 431 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 115 mg |
| ナトリウム | 564 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 32g |