はい、あなたはグリルで素晴らしいトマトスープを作ることができます。 秘密は、グリルが沸騰した水でそれらを白くするのではなく、トマトを風味にすることです。 このスープは辛くても冷やしてもよい。
あなたが必要とするもの
- 3ポンド（1.3kg）の熟したトマト
- 新鮮なバジル葉1/2カップ（120mL）
- オリーブ油3杯（45 mL）（清浄のために大さじ1杯）
- 黒大さじ1杯（15 mL）
- 塩1大さじ（15 mL）
- 1本のクローブニンニク
- シャロット1
- 1ダッシュ
- ウスターシャーシソース
- 1ダッシュTabasco（必要に応じてさらに使用）
それを作る方法
- グリルをきれいにして予熱します。 あなたの調理面は本当にきれいである必要があります。
- オリーブオイルと塩とコショウを混ぜる。
- トマトを半分に切り、オリーブオイルで切った部分を軽く磨く。 残りのオリーブオイルを後で用意してください。
- ミディアムホットグリルにトマトカットサイドを下に置きます。 蓋を閉めて約3〜4分煮る。
- 茶褐色になり、皮膚が弛緩したときにトマトをグリルから取り除く。 冷却するために脇に置いてください。
- トマトが十分に冷えているときは、皮や種を取り除きます。
- シャープシャトーとニンニク。
- 小さなフライパンにオリーブ油約1杯（15 mL）を入れて熱します。
- 中程度の熱で約3分間ソテーします。
- 細かく刻んだニンニクを加えて1分ほど調理してください。
- トマト、バジル、予約されたオリーブオイル、残りの成分と一緒にミキサーやフードプロセッサーに入れて熱と場所を速やかに除去する。
- 滑らかになるまでブレンドします。
あなたがこのスープを提供することを選択した場合は、少なくとも2時間冷蔵庫に入れて冷やしてください。 フレーバーは時間の経過とともにブレンドされ、一晩で良いです。 あなたがスープを熱くしたい場合は、大きな鍋に移して軽い沸騰をもたらし、熱を減らして、しばしばかき混ぜて8分間煮る。 スープが濃すぎる場合は少し水を加えてください。 一度調理したら、熱を取り除いて直ちに服用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 114 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 889 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 4g |