このシンプルで栄養価の高いおかずで、ほうれん草とコショウで調理されたコメは、部品の合計よりもはるかに多くなります。 ローストした肉と一緒に食べるか、肉がない状態にしておき、ベジタリアンの食事の中で中心的なものとしてプレーンな全乳ヨーグルトを食べる。
ディルはオプションですが、一部の人々はそれを気にしないので、それはいつもシーズンではありません。 あなたがディルが好きであれば、それを利用してください。是非、それをかき混ぜてください。それは、土のようなほうれん草の隣に完全である芝生の風味のあるメモを追加します。
あなたが必要とするもの
- 小さじ1個
- ニンニクの2-3クローブ
- 1束/ 10オンスのホウレンソウ
- バター2大さじ
- 1/2ティースプーンの細かい海の塩（缶詰のスープを使用しない限り味に多く）
- 長粒米1カップ
- 1 3/4野菜ブロス（または
- チキンブロス ）
- オプション：大さじ2
- 葉（チョップ）
- オプション：新しく粉砕した黒コショウ
それを作る方法
- タマネギの茎の端を切り取る。 タマネギの層を一緒に保持するために根元をそのまま残しておきます。 タマネギを縦に半分に切り、皮を取り除く。 タマネギの半分を一度に操作し、タマネギを水平にカットしてから垂直にし、次に十字にカットしてタマネギを細かく切り、ルートエンドをハンドルのように使います。 タマネギを脇に置いてください。
- ニンニクをはがす 脇に置いてください。
- ピックアップし、ホウレンソウをトリミングします。 それをきれいにすすぎ（ヒントのために緑をきれいにする方法を見てください）、スピンしたり、乾かしてください。 あなたは本当にほうれん草を乾燥させて、後で水を調理する必要がないようにしたい。 薄いリボンに葉を切ります。*脇に置いてください。
- ミディアムポットで、中火で、バターを溶かしてください。 タマネギと塩を加えて、タマネギが柔らかくなるまで、時折かき混ぜて約3分間調理します。
- タマネギにニンニクを加え、約1分間香りがするまでかき混ぜてください。 ほうれん草をかき混ぜる。 調理して、時々かき混ぜ、葉が枯れ、ホウレンソウから調理された液体が蒸発するまで、約4分。 液体がたくさんある場合は、熱を上げて沸かしてください。
- 米を加えて、それをコートし、できるだけホウレンソウとタマネギと一緒にしていることを確認してください。 ブロスを加えて沸騰させる。 あなたが好きなら、ディルを加えなさい。 カバーし、熱を低く抑える。 クック、そのまま、15分間。 カバーを外さずに、熱から鍋を取り出し、5分放置する。
- カバーを取り外します。 フォークでピラフを盛り上げる。 あなたが好きならば、ペッパーで炒める。 ピラフを熱い、または暖かいものに奉仕する。
*ほうれん草が完全にきれいで、グリットがないことを確認してください。 茎を取り除いて捨て、大きな鉢や清潔な水で満たされた窪みに葉を入れ、それらの周りをすすぎ落とします。 葉を持ち上げて小屋に入れてください（ちょうどそれらとそれらの上に汚れた水を投げ捨てないでください）。 大さじを振るだけではなく、ホウレンソウを乾燥させる必要はありません。鍋の余分な水分を調理することができます。
必要に応じて、葉がグリットフリーであることを確認するために繰り返します。皿にかみ込んでそこに潜む汚れを見つけるのはかなり不愉快です！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 212 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 795 mg |
| 炭水化物 | 36g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 8g |