東ヨーロッパのユダヤ人はこの二度焼いたクッキーマンデルブロと言いますが、すべての国がそのバージョンを持っています。 イタリア人はビスコッティ 、英国人、南アフリカ人はラスクがあり、オランダではベーシックス（ツワイバック）が人気があります。 このバターレシピは、コーヒーを飲むのに最適です。
それは必要ではありませんが、あなたは完成したクッキーに溶けた白く溶かした半チョコレートのチョコレートをかき混ぜることができます。 それらをきつく覆って保管してください。 彼らは数週間続くでしょう。
あなたが必要とするもの
- 室温のバター8オンス
- 砂糖1カップ
- 3つの大きな卵
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 3カップ
- すべての目的小麦粉
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1/2
- スライスアーモンド1カップ
- 半カップの半チョコレートチップ
- 1カップ白チョコレートチップ
それを作る方法
生地を作る
- オーブンを300°Fに加熱します。大きなベーキングシートに羊皮紙を並べます 。
- 大規模な混合ボウルでは、クリーム8オンスの室温バターと砂糖1カップ。 一度に1つずつ、3つの大きな卵で打ち負かす。 2杯のバニラエキスをかき混ぜる。
- 別のボウルでは、3つのカップすべての目的の粉、1大さじベーキングパウダーと1/2ティースプーン塩を組み合わせ、クリーム色の混合物に追加します。 スライスされたアーモンド1杯をかき混ぜる。
- プラスチックラップに生地を置き、取り扱いを容易にするために1時間冷蔵する。 生地を半分に分けなさい。 濡れた手は非常に軽く。 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシート上に、各生地の半分を3インチ×11インチの丸太に成形する。 35分または金色の茶色になるまでしっかりと触ってください。 オーブンから取り出します。 温度を325°Fに上げる
- 長い金属のスパチュラを使用して、ビスコッティをワイヤーラックにつけて完全に冷却します。 カッティングボード上に置き、鋸歯状ナイフまたはハムスライサーを斜めに3/4インチスライスに切る。
- 切り取られていない片面のベーキングシートに切片を置く。 10分焼く。 ピースを回して10分ほど焼く。 ワイヤーラックで完全に冷やしてください。
霧雨を作る
- セミスイートのチョコレートとホワイトチョコレートを電子レンジで別々に溶かします。 フォークを使用して、半分のチョコレートをクッキーに対して斜めに垂らします。 フォークを使用して、クッキーの反対方向に白チョコレートを落とす。
- チョコレートが完全に乾燥したら、密閉容器に3ヶ月まで保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 437 |
| 総脂質 | 31 g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 110 mg |
| ナトリウム | 264 mg |
| 炭水化物 | 36g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |