ポーランドのリンゴケーキplacek zjabłka （plaht-SEK zhe YAH-boo-kah）とポーランドのチーズケーキ - sernik （SEHR-nik） - ポーランドのテーブルで最も頻繁に見られるデザートの2つです。 両方のために何百ものレシピがあります。 これは多くの人に愛されている伝統的なリンゴケーキです。
アップルパイのポーランド版はszarlotkaとして知られています 。 しかし、これは本当にケーキplacek z jablkaは文字通り "リンゴとフラットケーキ"を意味します。 このレシピで梅、桃、ネクタリンを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 2 1/3カップの小麦粉（
- 多目的 ）
- 2 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 3/4ティースプーン塩
- 砂糖1カップ（分割使用）
- バター4オンス（室温）
- 3/4カップミルク
- 2つの大きな卵
- 4つの大きなリンゴ（皮をむいて、コアと薄くスライスしたもの）
- チリ小さじ1/4
- バター3大さじ（冷たい、砕いたもの）
それを作る方法
- 13x9インチのパンを調理スプレーで軽く塗ります。 熱オーブンから350°F
- 大きなボウルには、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、3/4カップの砂糖を混ぜます。 4オンスの柔らかいバター、牛乳、卵を加えてください。 中速4分でビートします。
- バッターの半分を準備したパンに注ぎ、リンゴの半分を重ねる。 残っているバッターの1/2カップを除くすべてのものをリンゴの上にスプーンし、完全に覆う。
- 残りのリンゴを上に置き、予約された1/2カップのバッターをリンゴの上に点けます。
- 残った1/4カップの砂糖とトウガラシを冷たいバター3杯に切り、未調理のケーキに振りかける。
- 約40分または爪楊枝のテストがきれいになるまで焼く。
- ケーキを鍋で冷やして、リンゴジュースを再吸収して湿ったケーキを作る。
- 必要に応じて、菓子の砂糖を振りかけると、12の四角形に切断されます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 253 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 108 mg |
| ナトリウム | 267 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |