野菜のビーフシチュー

これは、ジャガイモ、ニンジン、および肉汁を入れた、心のこもった風味の野菜牛のシチューレシピです。シチューは成分の基本的な組み合わせです。凝縮された牛肉のスープは、ただの水やストックよりも牛肉の風味がよくなります。

シチューの野菜を増やしたり、ダイスしたルタバガを加えてもかまいません。ルタバガは美味しいものになります。またはシチューが行われる直前に冷凍エンドウ豆や緑豆を加えます。

あなたが必要とするもの

牛肉を一口一杯の小さな立方体に切ります。
オランダのオーブンや大きなケトルで植物油を加熱する。牛肉、味付けした塩、刻んだタマネギを加えてください。肉がすべての側で茶色になるまで、中火で約10〜15分間頻繁に回転するクック。細断したタマネギは柔らかい。必要に応じて余分な脂肪を排出する。
液体レベルが牛肉の約1インチ上になるまで、牛肉のスープといくつかのお湯を鍋に加えます。カバーし、熱を低く抑える。カバーし、1/2〜2時間または肉が柔らかくなるまで煮る。

ジャガイモ、ニンジン、セロリを加えてください。野菜が柔らかくなるまで、時折かき混ぜ、20〜30分間長くかき混ぜて煮る。
シチューを濃くするには、小麦粉を1/3カップの冷たい水と混ぜる。滑らかになるまで攪拌する。あなたがそれを好むようにシチューを作るのに必要なだけを使用して、軽くポットに軽く混合物を少しずつ混ぜます。
唐辛子と味を調味料に加え、必要に応じて味付けした塩を加える。

専門家のヒント

リーダーのコメント

「このレシピはとてもおいしくて簡単です。私はレッドとイエローのペッパーをエキストラとして追加しました。これは本当に私の期待を上回りました。このレシピは料理の本棚に保管されました。ディーン

「私はこのレシピがいかに簡単かと非常に驚いていました。私の夫は私が最初から作ったことを知るためにショックを受けました。準備には約30分かかりました。それからストーブで約1時間煮ました。これを冬の食事として。私は言いましたか？それは一日で行った "SC

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）