中国牛肉ホットポット - フォンデュチーズ

ホットポットを提供するときの一般的なルールは、スープの汁を薄めにし、ディップをスパイシーに保つことです。このコンビネーションの美しさは、お客様が自分の好みに合わせて料理をシーズンできることです。一方で、厳格で迅速なルールはありません。基本的なスープレシピを自由に調整してください。

提案されたサイドディッシュ （必要に応じてブロスの中で楽しまれるように）

推奨されるディップ ：
醤油、生姜ドレッシングの大豆、ゴマペースト、豆腐、ホットマスタード、チリ油、ピーナッツソース、またはあなたの好きなホットソース

あなたが必要とするもの

牛肉を紙の薄い長方形のスライスに切ります。（牛肉を1〜2時間冷凍して刈りやすくするか、肉屋に刈り取りを依頼する）。
おかずを準備し（下記の推奨リストを参照）、野菜を洗って排水します。フォンデュで使用する場合は、きのこを一口大きさに切ります。レタスやチョップを必要に応じて細断します。
テーブルの上に別々の皿に牛肉とおかずを置く。テーブルにディップソースを小さな個室に入れてください。

ディッピング・フォーク（可能であれば色分けされている）と調理済みの食べ物を置くための小さなボウルを含む、各ゲストに完全な場所設定があることを確認してください。
水と牛肉のブイヨンを合わせて沸騰させる。煮詰めにして、白ワイン、醤油、タマネギ、ショウガを加えてください。フォンデュポットが約2/3〜3/4フルになるように十分なスープを移す。（あなたが必要とする肉汁量は、フォンデュポットの大きさによって異なります）。
フォンデュポットをバーナーの上に置き、食事中に煮詰めておいてください。残りのスープをコンベヤーで暖めてください。
浸漬用のフォークを使用して、ホットブロスで食べ物を調理し、必要に応じてソースに浸します。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）