多くの伝統的な中国料理は、歴史の中で神や神の人を敬うことを意図しています。 Zong Zi - 竹や葦の葉に包まれたもち米です。例外ではありません。 古代中国のパイオニア詩人、クワン（紀元前340〜278年）を称賛するためのものです。
彼は政府の運命も懸念していた有名な詩人だった。 残念なことに彼の身長は彼を遠隔地に追放した王の嫉妬を呼び起こした。
詩人は政府とその政策の絶望的だった。 州の首都が敵に奪われたとき、彼はミルウォ川に自分自身を溺死させて自殺した（5月5日、中国の太陰暦によると）。 中国人は、彼が多くの愛する詩人だったので、この損失を深く感じました。 地元の民間人は川で彼を探していた。一方で魚がクユアンの身体を攻撃しないようにするために、竹や葦の葉で包んだもち米の餃子を川に落とした。
その時以来、愛国心のある詩人としての記念として、丁子餃子を楽しむことは、この日は習慣的でした。 また、Duan WuやDragon Boat Festivalと呼ばれる祭りもあります。 あなたがドラゴンボートフェスティバルで中国に行ったことがあるなら、Zong Ziを楽しむという全国的な習慣を見逃すことはできません。 あなたはこの軽食の繊細さと、餃子の肌に刻印された葉のかすかな香りに感銘を受けたでしょう。
私はまだ子供のようにZong Ziを作り、楽しんでいることを覚えています。 私の兄弟姉妹とともに、私は炊飯されるまで待つことができず、味見して欲しいとストーブの周りをたどりました。 食べ物は5月5日に年に一度しか作られていないので、私たちはとても熱心でした。 しかし今、それは全く異なっています。 中国のZong Ziは、Duan Wu Festivalのために作られただけではありません。
それは年のいつでも利用できます。 そして、地元の地域は独自のスタイルと多様な餃子を開発しました。
Zong Ziの主原料はもち米です。 次の最も重要な成分は、包装を形成し、Zong Ziを他の種類の中国の餃子と区別するために竹または葦の葉である。 充填物には、しばしば、日付または甘い赤豆ペーストが含まれる。 これらは私がかつて私の家族に持っていたものです。 私は肉のものよりもはるかに好きですが、私の兄はそうはありません。 彼は肉のものは素晴らしいと言います。
食糧のための主要な場所はJia Xing、浙江省の古代の町です。 多くの異なるタイプのZong Ziがここで作られています。 独占的なフードプロセッサーWu Fang Zhaiでは、肉の餃子、甘い豆ペーストと栗、蓮の種子、デート、卵黄など、必要な食材をすべて見つけることができます。
材料があなたに利用可能であるならば、 中国のZong Ziを自宅で作ることはかなり可能です。 喜びのためにも、おそらく偉大な詩人、ク・ユアンを敬うためにも。 ところで、2006年にドラゴンボートフェスティバルは、太陽のカレンダーによると、5月31日に落ちる。 あなたは魚のためにネットを用意する方がよいでしょう。