中国人は、主に揚げ物、炒め物、蒸し物を使って魚を調理する。 中国では、魚全体を奉仕することは繁栄の象徴であり、すべてがうまくいっていることを意味するため、人々は魚全体を提供することを好む。
中国の人々が魚やシーフードを準備する方法についてのもう一つの興味深い事実は、一般的に人々はそれを蒸して魚を調理することが好きです。 中国人は、これが魚や他の種類のシーフードから美味しいものをすべて味わうのに最高の方法だと思っています。
これは、高品質でより高価な魚やシーフードを使用した場合は、さらにそうです。 より安価な低品質の魚の場合、ほとんどの人は揚げ物や揚げ物をして、その後にいくつかのソースで炒める傾向があります。 揚げ物や揚げ物は、魚の味や魚の臭いを隠すでしょう。
あなたが焼きたてのグリルやフライドポテトフライドフィッシュを十分に持っていて、魚を調理するさまざまな方法を探しているなら、ここではアジア料理と中国の魚料理のレシピがあります。
リヴ・ワン編集者
旧中国料理の専門家によって提供され、古典的な広東料理の魚を準備する方法で、蒸したフィレをソースで軽くコーティングした後、タマネギと少量の熱い油で炒める。 このレシピは、料理人の著者、Farina Kingsleyが作成したもので、最近発売された料理用のアプリ「Farina's Asian Pantry」の新しいレシピの1つです。 "
このシンプルな炒め物は、健康な中国の乾燥したキノコ（ 椎茸とも呼ばれます）、ニンジン、赤ピーマンを味わい深いソースで釣ります。
かき混ぜの間にその形態を保持するどんな種類のしっかりとした魚を自由に使用してください。
シンプルで風味豊かなレシピで、魚を中国の塩漬けの黒豆と組み合わせます。 このレシピは、料理人の作家とレストラン経営者のLeann Chinのもので、さまざまな調味料の提案が含まれています。
このフライドフィッシュのレシピは、生姜を必要とします。生姜は、 "魚のような"臭気をカバーするためにシーフード料理によく使われます。
この "甘く酸っぱい魚のフィレ"レシピは中国東部から由来しています。 タラ、ハドック、スズキ、モンカフィのような白い魚を使うのが好ましいです。 monkfishは美味しいだけでなく、形は切れ味が完璧で、テクスチャは他の種類の魚よりもしっかりしているので、私は個人的にモンカシをこの種の料理に使うのが好きです。
魚の蒸し豆腐
魚の蒸し豆腐を作るこのレシピは、ヒット映画「ドリンクマン・ウーマン」のフードデザイナーとして知られているシェフ・テレサ・リンチェンの料理です。 彼女は、「魚は豊かさを象徴しており、大晦日の食事の終わりに食べて食べることができます。
アジアンサーモンバーガーレシピ - 大豆鮭
この美味しいレシピでは、サケのハンバーガーはジンジャーライムアイオリでできており、グリル中に大豆の釉薬が入っています。
中国の黒い海のベース
このレシピでマリネされたブラック・シー・ベースは、レモン汁、ジンジャー、ニンニク、トーストされたごまを使った風味豊かなソースが添えられています。 これは、中国料理を初めて習得しているか、焼き魚のレシピを欲しい（新鮮な2つの伝統的な中国料理の2つの方法である蒸しやパン揚げの代わりに）良いレシピです。