蒸し魚全体

準備はこのレシピにとって非常に基本的なものです。つまり、料理の初心者であっても、それは完全に実行可能です。新鮮な魚を必ず使用し、きれいにして完全に乾かしてください。

別の調味料（唐辛子は良い選択肢です）を使い、ニンニク、チラシの実、緑のタマネギ、またははしごを添えてレシピを変えることができます。あなたはまた、より強い風味のために生姜を増やすことができます。野菜、肉、家禽などの炒め物でお召し上がりください。

注：準備時間にはマリネの時間が含まれており、残りの食材を準備し、魚がマリネしている間にスチーマーを設置することを前提としています。

あなたが必要とするもの

小さなボウルで、黒豆を置き、暖かい水で覆う。豆を約2分間かき混ぜて過剰の塩を除去する。
水から豆を取り出し、すすぎ、よく水を抜く。
魚を左右に3回横切る。
小さなボウルに、ジンジャー、植物油、黒豆、ニンニク、塩、砂糖、醤油、およびごま油を混ぜる。キャビティと魚の外側を混合物でこする。カバーし、30分以上冷蔵してください。

緑のタマネギを2インチ片に切断する。細長い細片に縦に細断する。覆う氷水の入ったボウルに置く。 10分放置するか、またはストリップがカールするまで放置する。
魚を耐熱板に置きます（下記参照）。プレートを汽船のラックに置き、沸騰した水の上で蒸し器で覆い、魚がフォークで簡単にフレーク状になるまで約10分間置きます。（必要に応じて沸騰水を加える）。緑のタマネギを添えて。

注意：この魚を電子レンジで調理したい場合は、魚を電子レンジでプラスチック包みで覆い、高さ3分ほど煮込みます。 2分間放置し、皿を回転させます。高いところでさらに2分料理する。

毎日中華料理の許可を得てレシピを再版しました.Leann Chinレストランのクイックでおいしいレシピ。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）