中国の餃子（餃子とも呼ばれる）は、中国の料理と文化の定番料理です。 私が台北の子供であったときの私の好きな思い出のいくつかは、祖父母と中国のお茶を飲みながら、何百もの餃子を作る週末の午後を過ごしていました。 効果的に餃子を作ることは社会的なことです。私が今イギリスに住んでいる間、私は午後、お茶を飲みながら家族と一緒に餃子を作ります。
多くの種類の詰め物がある中国の餃子を準備する方法はたくさんあります。 本物の、基本的な、伝統的な種類の餃子を作る方法を私の記事「 古典中国人の餃子を作る方法 」から見つけることができます。 この記事では、餃子を折りたたむ方法を説明するための写真を段階的に示しました。 もちろん、この記事では、餃子を折りたたむ1つの方法しか示していません。 餃子を折り畳む方法はいろいろありますが、将来私は餃子を折り畳むさまざまな方法を紹介します。
あなたが必要とするもの
- レシピ1
- 餃子のディッピングソース
- レシピ1成分：
- ニンニク2クローブ
- 大さじ3
- 薄口しょうゆ
- 大さじ2
- 中国の米酢
- 2杯のごま油
- ホットチリ油小さじ1杯
- レシピ2
- タイの味が好きなら、タイのひねりを加えてこのディッピングのソースを作ることができます。 このディッピングソースは、次回はあなたの餃子のための完璧なソースかもしれません。
- レシピ2成分：
- 新鮮な唐辛子を細かく刻んだ大さじ1杯
- レモングラスピューレ1杯
- 細かく切り刻んだコリアンダー1大さじ
- 1/2のライムジュース
- ½大さじ砂糖
- 軽い醤油大さじ2杯
- ½テーブルスプーンフィッシュソース
- レシピ3
- この醤油は伝統的に中国の鍋の浸漬ソースとして使用されていますが、餃子を浸してもおいしいです。辛い食べ物が好きなら、このソースに細かく切り刻んだ唐辛子を加えることもできます。
- レシピ3成分：
- 1テーブルスプーン中国のシャチャソース（沙茶醬）、中国のバーベキューソースとしても知られています。 私は通常、シャチのバーベキューソースの "Bull's Head"ブランドを使用しています。
- 軽い醤油大さじ2杯
- 細かく刻んだ玉ねぎ大さじ1杯
- ニンニク1クローブ
- ごま油のカップルの霧雨
- 1杯の砂糖
- レシピ4
- このレシピでは、台湾の客観的な金華ソースを使用しています。 この漬け物は甘酸っぱい味わいがあり、金柑の柑橘類の味がしています。 このディッピングソースは、肉や鶏肉をゆでて食べるのにも最適です。
- レシピ4成分：
- 台湾客家様式金華ソース1大さじ
- 軽い醤油大さじ1杯
- 1つのクローブニンニク、それを細かく
- 1杯の砂糖
それを作る方法
レシピ1手順：
すべての成分を組み合わせる。 使用の準備が整うまで冷蔵庫の密閉容器に保管してください（3日以内にソースを使用してください）。
レシピ2手順：
すべての成分を組み合わせる。 使用前に少なくとも20分間はお控えください。 また、冷蔵庫に入れて密封した容器に入れて、使用するまで3日以内に保管することもできます。
レシピ3手順：
すべての成分を組み合わせる。
使用前に少なくとも20分間はお控えください。 また、冷蔵庫に入れて密封した容器に入れて、使用するまで3日以内に保管することもできます。
レシピ4手順：
すべての成分を組み合わせる。 使用前に少なくとも20分間はお控えください。 また、冷蔵庫に入れて密封した容器に入れて、使用するまで3日以内に保管することもできます。