このサルサは酢を加えたもので、家庭缶詰には安全です。
あなたが必要とするもの
- 8オンスジャラペスノ
- 粗く切り刻んだ8個のトマトの皮を剥いた
- チョップされた3つのカップ、播種されたキューバネール、アナハイムまたはスイートバナナペッパーズ
- タマネギ2カップ
- アップルサイダー酢2カップ
- 細断された甘い赤と黄色の唐辛子のそれぞれ1カップ
- ニンニクの6クローブ（レシピは言わない - しかし、おそらく細かい）
- トマトペースト1個ができます
- 砂糖大さじ2
- 塩1大さじ
- 2ティースプーンのパプリカ
- 1杯の乾燥オレガノ
- 1/4カップチョップトウガラシ
それを作る方法
先ほどの晴れた日に、なぜこれがいいアイデアなのか、私は愚かなことを発見した。） - 肋骨と種子を捨てる。 細かくチョップして1カップを作る。
大規模な、重い非反応性の鍋は、すべてのシラントロを組み合わせて、沸騰させる。
熱を中程度に低くして沸騰させ、しばしば1時間または濃くなるまで攪拌する。 サルサの1 TBSPをプレートに置き、プレートを傾ける - サルサは1つのストリームでゆっくりと流れなければならない。 チラントロを加えて5分間料理する。
一方、沸騰水浴槽に約3分の2をお湯で満たしてください。沸騰直後に持ち込み、熱く保ちます。 缶詰のジャーとバンドを洗ってすすいでください。 瓶を充填する数分前に、水の鍋に沸騰させ、新しい蓋を5分間沸騰させ、熱を止め、蓋を水の中に放置してすぐに使用する。
漏斗を使用して各ジャーにホットサルサを充填し、1/4インチのヘッドスペースを残し、蓋で覆い、強制的にバンドをしっかりとねじ込む。
缶詰の端に置かれたラックの上に瓶を置き、水が入った下部の詰め物のラックを、瓶を1〜2インチ覆うほどの煮詰めた水を注ぐ。 缶詰を包み、完全に沸騰させる。 20分間煮沸する。 熱を切る。
ラックを持ち上げます。 缶詰めの端にセット。 ジャーリフターを使用して、ジャーをタオルで裏打ちされた表面に移し、完全に冷やします。 シールがないかチェックしてください。 涼しく暗く乾燥した場所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。小さなジャムサイズ（8オンス）のジャーと12インチ（16オンス）
Stephによって共有される
缶詰のレシピには一定量の酸が含まれている必要がありますので、レシピを変更する予定の場合は、USDA缶詰安全ガイドラインをご覧ください：
Foodsafety.gov：ホームキャニング安全性
関連項目
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 19 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 66 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |