このラザニアのようなほとんどのラザニアでは、少し野菜を炒める（野菜を炒めて、ブレンドする、麺を煮る、様々な食材を刻む、など）があります。このラザニアが関わっているとき、家族の夕食は大きなものとみなされます。余分な努力はそれに値するものです。 私は本当に一日を通して作り出すラザニアの間隔を楽しんでいます：早朝のレンズ豆、後日の醤油、そして最後に夕食の約1時間前に組み立てられます。
いくつかのヒント：
ラザニアを作るときは、柔らかくなるまでパスタを調理します。調理時間は3〜4分くらいです。 彼らは離れて倒れやすい傾向があり、私はパスタがより簡単に作業することがわかります。
私は非常に調理の最後にラザニアを5分間茹でることをお勧めします。 それはチーズをすごく素敵にしてくれるし、ケールは小さなアンティークなケールチップに変身し、アンサンブルに素敵な感動を与えます。
この料理は、前もって準備し、凍結した後、350°Fで約1時間半オーブンで焼くこともできます。
あなたが必要とするもの
- ソース用：
- 1玉ねぎ、ダイス
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- オリーブオイル1/2大さじ
- 塩小さじ1/2
- 28オンスの缶詰トマト+ジュース
- 1/2カップ焙煎した赤唐辛子（びっくりした作品は素晴らしい）
- 6オンスのトマトペースト
- バルサミコ酢1大さじ
- アガベ大さじ2
- 追加の海塩1/2ティースプーン
- 追加のオリーブ油1大さじ
- レンズ豆の場合：
- 調理された2 1/2カップ（黒）
- ベルガレンズ
- 塩小さじ1
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- フェスティバルティースプーン2杯
- ティースプーン1/2のクミン種子
- 1杯の乾燥セージ
- 1/2ティースプーンのローズマリー
- 1ティースプーンの黒コショウ
- 地上大さじ1
- ダッシュ
- チーア種子
- 水2大さじ
- 他の材料：
- 1箱ラザニアラーメン
- 2カップカップケーキ（明るい緑と萎凋まで軽くsauteed）
- ニンジン1杯
- ビーガンモッツァレラ2〜3カップ（ダイヤ推奨）
それを作る方法
ソースを作ることから始める：
高揚した大きなフライパンで、タマネギ、ニンニク、海塩1/2杯、オリーブオイル1/2杯を、玉ねぎが縁や半透明になるまで炒める。 缶詰のトマトとローストピーマンを加え、熱を中程度まで減らし、しばしばかき混ぜ、トマトを木製のフォークで調理する。 約10分間煮立たせ、熱から取り除く。
少し冷やしてから、フードプロセッサーやミキサーに移してください。 残りのソース成分を加え、滑らかになるまでブレンドします。
脇に置いてください。
レンズ豆を作る：
レンズ豆を作るには、中程度の大きさのボウルにすべての成分を混ぜ合わせ、よく混ぜて、ハーブとスパイスを均等に分配します。
脇に置いてください。
残りは：
オーブンを350°Fに予熱し、オリーブオイルで9 x 13インチのベーキングディッシュに非常に軽く吹き付けます。
パッケージの指示に従ってクッキングヌードルは、鍋の底に麺が固執しないように注意して、またはあなたがかき混ぜるように涙を3〜4分、恥ずかしがり屋の調理時間をカット。 繊細なバランスです。 ヌードルが煮詰めたら、冷たい水で優しく洗い流し、麺をパーチメントやシリコンマットのシートに分けます。
ベーキング皿の底を約1/4インチのソースで均一に覆う。 ラザニアのヌードルを置いて、できるだけ上品にソースを覆い、ケール（ケールで軽く）、ニンジン、チーズ、レンズマメを重ねます。 別の麺層を上にして重ねて重ねる。 あなたが麺と詰め物がなくなるまでこれをしてください。 麺の最終層にソースを添え、次にチーズの厚い層を、そして最後に残りのケールを付けます。
30分から35分、またはチーズが溶けるまで、予熱されたオーブンで焼く。 チーズが泡立ててケールが鮮明になるまで（オプション）、さらに5分間炒める。 切断する前に少なくとも15分冷やしてください。