一般的な食用花

食用の花はサラダを美しくし、ガーニッシュとして使用すると、どのプレートにも色を付けます。 大型の食用花 - スカッシュの花や落ち着きのある花 - も野菜として使用することができ、ソーセージや詰め物。 NasturtiumsとJohnny-Jump-Upsは時折、ファンシーな食料品店で利用できます。 他の人は農家の市場で目を離しておくか、押したりすると自分の食用の花を育てます。

注：常に人間が消費するために栽培されたスプレーフリーの花を購入し、拾った後すぐに使用してください。

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  学士のボタン（別名コーンフラワーズ）

  あなたがそれらを噛むと、Bachelor Buttonsは、また、コーンフラワーとして知られていますが、彼らは確かにpointyに見えます！ 彼らのスパイキーな外観は、彼らの味が非常に穏やかであるので、彼らの主な魅力である - ほぼ非クランチーなキュウリのように。 ブルー、ピンク、パープル、または白で学士のボタンを探します。 野生では、彼らはポピーの会社を楽しむ傾向があり、赤い花のフィールドに青または紫のヒントを追加するためにポップアップします。

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  バジルの花

  バジルの植物からの花は、サラダへの素敵な追加、バジルが入った料理のための素晴らしいガーニッシュ、グリルした肉や野菜の盛り付けを飾る楽しい追加を行います。 彼らは通常、柔らかい緑ですが、白または紫の色調を持つことができます。 バジルの花のような味...あなたはそれを推測しました：バジル。 バジルの花は、苦いことがあるので、使用する前に味付けしてください。

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  ボリジア

  Borageはサラダやガーニッシュの中で素晴らしいと思われる鮮やかな青い花を持っています。 学士のボタンのように、彼らは曖昧なキュウリのような味があります。

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  カレンダー

  カレンデュラは、マシュマリーゴールドやフィールドマリーゴールドとしても知られていますが、少し唐を持っています（しかし、ナストゥーティウムのような肥えたものではありません）。 彼らの花びらはデイジーのように見え、オレンジやイエローで来る。

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  カーネーション

  食べられるように飼育されており、農薬を散布していないカーネーションを買うことを余儀なくされます。 カーネーションの花びらはちょっと甘く、辛くて柔らかい色の範囲で来ます - 白とピンクが特に美味しいサラダに見えます。 カーネーションを使う前にそれぞれの花を味わいましょう。

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  チベットの花

  チベジの花は白くてピンク色のピンク色からピンク色のボールにピンク色のもので、玉ねぎのような風味を皿に加える。

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  デイ・ユリ

  はい、百合は食用です。 サラダや他のほとんどの食用花のようにガーニッシュに加えるのではなく、詰め物をしたり、揚げたり、切ったり、皿に入れたりして、スカッシュの花のように使用してください。

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  Nasturtiums

  Nasturtiumsは、おそらく最も知られており、最も広く利用可能な食用花です。 Nasturtiumsは本当のピーマンのキックを持っています（植物からの葉のように、すべて美しいサラダを自分で作っています）。 大部分は黄色またはオレンジ色ですが、赤色の鼻汁もよく使用されます。

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  ヴィオラ（パンジーとジョニージャンプアップ）

  大きなパンジーから小さなジョニージャンプアップまで、ヴィオラの家族全員が食べられます。 彼らは、ベルベットのような感触と非常にマイルドな味があります。この味は、クランチなしでIcebergレタスのように表現するのが最良です。 時には、パンジーはややミントの味があるので、すべての花と同じように、それらを使用する前に味を感じることがあります。

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  ズッキーニの花/スカッシュの花

  ズッキーニの花は、チョップして焼いたり、スープに加えたり、古典的なイタリア風のスタイルで、チーズを少しずつ揚げたり詰めたりして揚げることができます。

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