栄養価と満足のいく、このブロッコリースープレシピのクリームは、素早く簡単に食事を提供します。 そのきらきらとした滑らかな食感は、微妙に新鮮なクリーム色の味と一緒に、この純粋なスープをブロッコリー愛好家に好まれるものにします。 いくつかの手作りベーコンタイムクローントーンはそれを余裕のものにします。
あなたが必要とするもの
- 2ティースプーンバター
- 1/2カップ細かく刻んだタマネギ
- チキンストック4カップ
- 新鮮なブロッコリーを3つに切ったカップ
- 1/2カップヘビークリーム
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーングラウンドホワイトペッパー
- オプション：1/16ティースプーン粉砕ナツメグ
- ガーニッシュ：ベーコンタイムcroutons
それを作る方法
中火で揚げた大きな鍋で、バナナの刻んだタマネギを半透明で柔らかくなるまで焼く。 チキンストックとブロッコリーを加え、混合物を沸騰させます。 熱を低く抑え、ブロッコリーが柔らかくなるまでスープを8~10分間煮ます。
ミキサーを使用して、滑らかになるまでブロッコリースープをピューレします。 冷やしたブロッコリーの混合物をソースパンに戻して慎重に移し、重いクリーム、塩、胡椒、およびナツメグをかき混ぜる。
しかし、スープを加熱する - それを沸騰させないで - そしてすぐに奉仕する。
このブロッコリースープのレシピのクリームは、4〜6人前になります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 128 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 26 mg |
| ナトリウム | 346 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |