ダークミートとその栄養上の利点について知るべきこと
チキンはアメリカの主食です。ほとんどの場合、世界中のほとんどの国では、肉食よりも白身肉が好まれています。 白身肉が健康であると思ってダークミートを避けていたのなら、ダークミートをもっと頻繁に選ぶべき理由と、財布を見ながら鶏を買い物する方法についてのヒントをお読みください
違いは何ですか？
栄養的に言えば、白身肉には脂肪やカロリーが少なく、タンパク質は多いが、黒っぽい肉には鉄、セレン、亜鉛が少し含まれている。 全体の鶏肉は、白と黒の両方で、Bビタミン、カルシウム、ビタミンDなどが豊富です。
味はどうですか？ 白とか黒い肉、それは個人的な好みになります。 真実は、白身の肉が少ないカロリーと脂肪を含み、黒い肉は少しおいしそうですが、もちろん、これは人によって異なります。
あなたの財布を見ていますか？ 暗い肉を買うことは良いアイデアです。なぜなら、ほとんどの場合、安価ですからです。 あなたが暗い肉を選ぶなら、あなたの食べ物の栄養バランスを取るために、より多くの野菜と全粒粉とを組み合わせてください。
より多くのお金を節約するチキンのヒント：フレッシュまたはフリーズ？ 鶏肉を買い物するときには、栄養、味や料理の観点から違いはないことが分かっていますが、冷凍は最も安く、解凍に最も時間がかかります。
通常、冷蔵庫では5ポンドで24時間、冷水ではポンドで30分です。
あらかじめマリネされたチキンはどうですか？ 事前にマリネされた鶏肉は、通常、肉を自分でマリネするよりも多くの費用がかかり、ナトリウム、砂糖、さらにはアレルゲンで充填したり、詰め込んだりすることがあります。
包装済みの小片または胸を購入するときは、常に肉の下を見て、肉から自然に滲み出る余分な水分を集める吸収シート「膀胱」をチェックします。 典型的には、肉が長くなっているほど、膀胱の湿気は多くなります。 肉を押し下げてパッケージに含まれる水分量を確認し、浸透がほとんどまたは全くないものを選んでください。
調理する準備ができましたか？ 可能であれば、常に鶏肉を皮膚で煮る。 肉と肉の間の薄い膜が水分を保持し、肉をジューシーでおいしく保ち、実際に脂肪を肉から守ります。 あなたは簡単に調理後に肌を取り除くことができます。