中国の鉢植え、餃子、餃子（小麦粉生地で作られた餃子）は、常に中国料理の群衆を喜ばせる料理でした。 これらのおいしい前菜は、少なくとも2000年の間存在しており、幅広い品種があります。 包みと詰め物は、甘く、スパイシーに、または風味豊かであり、肉食的、菜食主義的、またはビーガンであってもよい。 料理のオプションには蒸しや揚げがあります。
もちろん、あなたのポットスティック用に選ぶディップソースは、その経験を生み出すか、破ることができます。 多くの人々が多様性を提供し、ゲストが自分の好きなものを選ぶことを可能にする方法として、いくつかのソースを提供しています。
あなたが必要とするもの
- ここにソースを浸す5つのユニークなレシピがあります。 すべてのレシピで使用される各成分の量を自分の好みに合わせて調整することができます。 例えば、あなたのソーススパイシーが好きなら、ソースにチョップドチリの量を2倍にします。 あなたのディッピングソースが甘いのが好きな場合は、余分に砂糖の小さじ1/2を加えてください。 それらをすべて試して、あなたのお気に入りを選んでください。
- レシピ1：基本四川ディップソース
- これは、東洋の餃子/嘉義の非常に基本的な浸漬ソースの一つです。 このレシピの四川唐辛子油は単なるオプションです、あなたが好きな場合は、チリ油を使用することもできます。 米酢もオプションです。 私は個人的には、ポットステッカー、餃子、または餃子のために私の浸漬ソースに酢を追加するのが好きではありません。 しかし、一部の人々はそれを愛する！
- 材料
- ニンニクの1クローブ、それを切り刻む
- 大さじ2
- 薄口しょうゆ
- 砂糖小さじ1、ひまわり砂糖またはデメララ砂糖を使用できます
- 混ぜたごま油や白ごまのカップドリーム。 あなたがそれを手に入れることができれば、白ごまを使用する方が良いです。
- ½ティースプーン四川唐辛子油（オプション）
- レシピ2：シンプルな味付けソース
- 材料：
- 軽い醤油大さじ4杯
- 1杯
- 胡麻油
- 1大さじ中国の赤米酢（注：赤ワイン酢ではない）
- 生姜小さじ2、みじん切り
- レシピ3：辛口ソース
- このディッピングソースは、あなたのポットスティックに「キック」を与えます。スパイシーで酸っぱい食べ物を愛する人々のための瞬間のディッピングソースです。
- 材料：
- 軽い醤油大さじ3杯
- 1杯の大根の玉ねぎ
- 1唐辛子、種子を除去し、細かく刻んだ
- ニンニク1クローブ、細かく刻んだ
- ライムジュース½大さじ
- 砂糖小さじ1/2
- レシピ4：スパイス入りピーナッツソース
- このディッピングソースは「Sichuan Red Oil Wontons」という料理にインスパイアされており、辛くて辛く、香りがいっぱいのナッツ風味があります。
- 材料：
- 軽い醤油大さじ2杯
- チリ油½大さじ
- 細かく刻んだ玉ねぎ大さじ1杯
- 1杯の玉ねぎのピーナッツ
- 1杯の砂糖
- レシピ5：和風ソース
- このディップソースは日本料理からインスパイアされています。 いくつかの人々はこの味が好きかもしれませんが、ゴマソースが少し強すぎると思う人もいます。 しかし、それはポットステッカーにとって非常に異なる種類のディッピングソースです。 だから、あなたは基本的なpotstickersのソースを浸して少し退屈だと感じる場合は、このソースを与えることができます行く。
- 材料：
- 2大さじ2杯の鰹節醤油、この醤油は日本食の中国/アジアのスーパーで利用できるはずです。
- 日本の胡麻小さじ1杯か、代わりにタヒニソースを使うことができます
- 白味噌小さじ1杯
- 1杯の砂糖
- 1杯のりんご
- 水小さじ1/2
それを作る方法
手順：
一緒にすべてをミックスし、すべての成分の味が適切に結合することを可能にするために、少なくとも30分間休む。
使用の準備が整うまで、冷蔵庫の密閉容器に保管してください。 （3〜4日以内に使用してください）。 ポットステッカーでお召し上がりください。