これらの簡単なポークチョップは、味付けされ、その後わずかに甘いジンジャーエールとケチャップソースで焼かれます。 ブラウンシュガーは、玉ねぎとソースと一緒にポークチョップに加えられます。 ポークチョップが焼くとシンプルなソースが濃くなります。 このレシピでは、ボンレスまたはボーンインのポークチョップを使用してください。
緑色または多色のピーマンのストリップは、チョップに余分な味と色を加えたり、タマネギと一緒にスライスしたキノコを炒めてソースに加えたりすることができます。 ケチャップの代わりに、スモーキーなフレーバーのためにバーベキューソースを使用することができます。 または、1/4〜1/2ティースプーンの砕けた赤いコショウフレークまたは約1/8〜1/4ティースプーンのカイエンペッパーを使って料理をジャズします。
ポークチョップは米と一緒に召し上がればすぐれていて、麺やジャガイモと一緒に食べても大丈夫です。 満足のいく家族の夕食のために野菜サラダや基本的な蒸し野菜を加えてください。
あなたが必要とするもの
- 2つの大きなタマネギ、スライス
- バター4大さじ（
- 分割された ）
- 4-6ポークチョップ（厚さ約1インチ、骨なしまたは骨折）
- 黒大糖2杯入り
- ケチャップ大さじ1
- 一杯の多目的小麦粉
- ジンジャーエール1カップ
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト（または味）
- 新鮮な1/4の小さじ茶さじ（または味に）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 2クォートのベーキングディッシュに軽くグリースを塗るか、またはノンスティック調理油スプレーでスプレーします。
- ベーコンの大さじ2杯を中火で大きなフライパンに溶かします。 バターが泡立つのを止めたら、タマネギを加えて軽く茶色になるまで炒める。 準備されたベーキングディッシュにタマネギを取り出し、脇に置いてください。
- 残りのバターを中火で同じフライパンに溶かします。 ポークチョップを加えて約5〜6分間煮て、茶色の両側に回します。 焼き皿に玉ねぎの上に茶色のチョップを置きます。 ブラウンシュガーでチョップを均等に振りかける。
- ケチャップを混ぜて、小さなボールで一緒に粉砕してペーストを作る。 ジンジャーエールを加え、良く混ぜ合わせるまでかき混ぜる。 生姜エールソースの混合物をポークチョップに注ぎ、塩とコショウで軽く振りかける。
- 予熱オーブンで約50分〜1時間、または柔らかくなるまで、ポークチョップ（覆われていない）を焼く。 米農務省（USDA）によると、ポークチョップの最低安全温度は145°Fです。不快さをチェックするには、インスタントリード温度計を最も厚いチョップ（骨や脂肪に触れないでください）に挿入してください。
- チョップをプラッターにはずし、ソースをそれらの上にスプーンします。
ヒント
冷凍庫に3〜4日間保存し、密封した容器に残りの調理済みのポークチョップを入れます。 調理したポークチョップは凍結することがあります。 ポークチョップを密閉容器で凍らせたり、しっかり包む。 最高の品質を得るには、3ヶ月以内に冷凍調理ポークチョップを使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 688 |
| 総脂質 | 40g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 185 mg |
| ナトリウム | 690 mg |
| 炭水化物 | 26g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 54g |