クレオールソースレシピ
クレオールソースは、タマネギ、ピーマン、ニンニクを使ったスパイシーなトマトソースで、カイエンペッパーで味付けしています。
注：このレシピは、 古典的なトマトソースの 1クォートを必要とします。これは、料理芸術の5つのいわゆるマザーソースの1つです。 代わりに、簡単に作ることができる基本的なトマトパスタソースの 1クォートを使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 1クォートトマトソース
- 3/4玉ねぎ（チョップ）
- 3/4カップセロリ（チョップ）
- 1/2カップのピーマン（ダイス）
- 1クローブニンニク（細かい）
- 1ベイリーフ
- オレンジ1/2ティースプーン（乾燥）
- ゼスト1レモン
- 塩（コショウから味）
- 黒コショウ（新鮮な地面、味に）
- カイエンペッパー （味に）
それを作る方法
- 濃厚な鍋で、タマネギ、ピーマン、セロリ、ニンニクをタマネギが半透明になるまで約5分間炒める。
- トマトソース、ベイリーフ、オレガノ、レモン味を加えてください。 煮ると約15分間煮る。
- 湾の葉を取り除き、塩、コショウ、カイエンで味付けし、すぐに味わってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 31 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 35 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |