これは誰にとってもオクラのレシピです。 すでにオクラが大好きですか？ このシンプルな調理方法で繊細な草状のフレーバーがどのように強調されているかを見ていきましょう。 オクラの疑い？ それはおそらくぬるぬるされて心配ですか？ 何も怖くない！ ポッド全体を素早く、液体なしで調理することで、粘り気のない要素を避け、ニンニクのタッチで恐怖を癒すことができます。 メソッドをマスターしたら、このレシピの末尾にあるバリエーションをチェックして、物事を楽しくしてください。
ホットなパンですばやく調理されたニンニクで、オクラはこの機会にあらゆる価値を見出す価値のある夏の野菜として輝きます。 より小さなポッドがこの治療に適しています（本当に大きなものはちょっとタフでよく、フライパンはうまく切り刻まれています）。
これらの芝生のポッドに慣れていない？ 詳細については、「オクラについて」を参照してください。 このレシピはどれくらいシンプルでないの？ ロースト・オクラとグリル・オクラも掘り出しそうです。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド
- オクラ
- 1クローブニンニク
- 2ティースプーンオイル（オリーブ、グレープシード、その他）
それを作る方法
- あなたが好きなら、オクラの茎の端を切り捨てて捨てる。 切り取ったポッドをすすぎ、乾かして脇に置きます。 それらを乾燥させることを忘れないでください、調理プロセスで余分な水は、このオクラのレシピが避けるように設計された滑らかな要因につながる可能性があります。
- ニンニクの皮をむき、長さを半分に切り、可能な限り薄く横にスライスする。
- 中程度の高温で大きなフライパンを加熱する。 パンが熱くなったら、オイルを加え、パンを渦巻きにしてオイルを塗り、オイルが光るまで約30秒間加熱します。
- ニンニクを加えて、それがちょうど約1分、黄金に変わるようになるまで、それをつかみましょう。
- オクラを加え、油で塗り、ニンニクと混ぜる。 蓋をして調理し、鍋を頻繁に振ってオクラポッドを内側に動かす。オクラが茶褐色になり、噛み応えが柔らかくなるまで約8分かかる。
- オクラを皿や個々のプレートに移します。 塩を振って味と味を添えてください。
バリエーション：
- 短い長さにカットした緑のタマネギを使用し、次により穏やかな風味のためにニンニクの代わりにスライバーを使用してください
- 最後に塩を振りかけるのではなく、醤油やタマリの茶さじなどで軽く炒める
- 風味の良いキックのためにニンニクを入れた生姜を加えたティースプーン
- 明るさとジューシーさのためにオクラを入れた少数の小さなブドウのトマトを投げてください（スライムファクターのトマトは酸味を増すことを心配しないでください。
- ミントの甘さはオクラの草むらと特によくマッチします
- ニンニクと一緒に加えられたチョップフレークまたは小さじ1/4の小さじチョークフレークまたは細かい新鮮なチリのものをスパイスしてください
- 美しいレモンジュースのシンプルなスプライトを加えてから、素敵な明るさに仕上げてください
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 82 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 13 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 4g |