あなたがバレンタインデーの食事、記念日の夕食、または忙しい一日の素早く簡単な夕食に最適な2人用の食事を探しているなら、Tonyaからのこのレシピで間違って行くことはできません。 ちょうどどんな機会にも合うでしょうし、信じられないほど速くて簡単です。 また、大規模な家族食事やディナーパーティーでは、レシピを2倍または3倍に増やすことができます。
エビの数が行く限り、あなた自身の最高の判断を使用してください。 アメリカンハート協会で推奨されるサービングサイズは、1人あたり3オンス（調理済み）ですが、それはあなたの食欲に依存します。 平均して、大きなエビのポンドには約 31〜35のエビがあります。したがって、8オンスはおそらく2人で十分でしょう。 新鮮なまたは乾いた天使の毛のパスタ（capelli d'angelo）を使用するか、ちょうど少し厚いcapelliniを使用してください。 薄いスパゲッティや同様のストランドも同様に機能します。
新鮮なトーストグリーンサラダといくつかの暖かい地殻のロールやニンニクのパンを追加し、あなたは2つの非常に少しの努力で完璧なディナーをお楽しみいただけます！
あなたが必要とするもの
- 8オンスのエビ（食欲に依存）
- 4オンスの天使の髪パスタ（またはカペッリーニ）
- バター2大さじ
- 大さじ2
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 2つのクローブニンニク（薄くスライスまたは粗く切り刻まれた）
- ピンチ塩、または味に
- 新鮮な地面の黒コショウをつまむ、または味をする
- 新鮮なチョップドパセリ1 1/2大さじ（分割）
- 新鮮なパルメザンチーズを加えた大さじ2杯（加えて、サービング用）
それを作る方法
- エビから殻を取り除く。 各エビの背中の長さに沿って、小さな、鋭いナイフの先端を実行し、暗い静脈を削除する（これはエビの消化管ですので、それを削除する必要があります）。 それを取り出したりナイフの先端でこすったりします。 冷たい水の下でエビをすすぎ、脇に置いてください。
- パッケージの指示に従って、天使の髪のパスタを沸騰した塩水で煮る 。 新鮮なパスタを使用している場合は、最後の時間にそれを調理するのを待つことができます。 消しゴムで排水する。
- 一方、中程度の鍋やソーセージパンで中火でバターとオリーブオイルを加熱します。
- バターとオイルが暑いときは、細かく刻んだニンニクを加えて、軽く黄金色と香りが付くまで調理します。 スロット入りスプーンでニンニクを炒めて捨てる。
- エビをニンニクの油に加えなさい; 塩、胡椒、パセリの大さじ1杯を振りかける。
- エビが不透明でピンク色に変わるまで、中火で煮る。 熱からパンを取り出して、水切った天使の髪のパスタを加えます。
- パルメザンチーズと残ったパセリの1/2の大さじを加えなさい。 混じり合う。
- シーザーサラダやシンプルなグリーンサラダ、温かいロールやニンニクパン、さらに必要に応じてパルメザンチーズを加えてすぐにお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 680 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 261 mg |
| ナトリウム | 857 mg |
| 炭水化物 | 67g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 40g |