これは、基本的な味の成分としてワイン、シトラス、ニンニクを使用して、シンプルでおいしいグリルしたキジのレシピです。 特別な機会に最適で、さらにグリルした野菜を添えてお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 1（2〜3ポンド）
- キジ
- 1/2カップ赤ワイン
- 1/4カップレモンジュース
- 新鮮なパセリ（大まかにチョップ）3大さじ
- 2クローブニンニク（細かい）
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1
- 黒胡椒1/2杯
それを作る方法
- キジを洗い流し、ペーパータオルで軽く乾かします。 キッチン用の鋏や鋭利なナイフを使い 、キジを四角に切ります。 再シール可能なビニール袋に入れてください。
- 残りの成分を小さな混合ボウルに混ぜる。
- 混合物をキジ、シールバッグに注ぎ、3〜6時間冷蔵庫でマリネイトにする。
- グリルを中火で予熱します。
- マリネを確保してビンをビニール袋から取り除く。 軽く油を注いだグリルラックにピースを置き、時折マリネで味付けして15分間料理する。
- 中程度の熱に下げ、さらに15分間熱し続けます。 この時点以降、残りのマリネを捨てる。 鳥を合計1時間、または内部温度が165°Fに達するまで調理しましょう。
- 一度調理したら、熱から取り出し、5分間休ませ、あなたの好きなおかずで刻んで奉仕します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 689 |
| 総脂質 | 34g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 202 mg |
| ナトリウム | 109 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 76g |