少しレモンが、このローストされたカリフラワーに、ニンニクと新鮮なパセリと一緒に優れた風味を与えます。 これは、あなたの炭水化物を減らそうとしている場合、素敵なおかずとジャガイモや米、優れた交換の優れた交換を行います。
成分はシンプルですが、味は豊富です。 オプションのパルメザンチーズをオーブンから出てすぐに、ホットローストしたカリフラワーを振りかける。 パルメザンチーズをテーブルに通す。
あなたが必要とするもの
- カリフラワー1頭、小花に切り、小鉢5〜6杯
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 新鮮なレモン汁2〜3杯（大レモン1杯分）
- 1小さじのニンニク（粉砕し、細かく刻んだ）
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 新鮮なチョップドパセリ1大さじ
- オプション：パルメザンチーズ
それを作る方法
- オーブンを425°Fに加熱する。
- リムになったベーキングシートやローストパンをホイルで並べます。
- カリフラワーを小花に切ります。
- ミディアムボウルでは、レモンジュース、ニンニク、塩、コショウ、パセリでオリーブオイルを泡立てます。 カリフラワー小花を加え、徹底的にコートする。 準備したベーキングパンに小花を広げる。
- 約15から20分、または柔らかく茶色になるまで、調理時間の約半分を回して焼く。
- 必要に応じてオーブンから取り出し、パルメザンチーズを数杯入れて振りかける。
専門家のヒント
- より速い焙煎のために、カリフラワーの頭を1/2インチ平らなスライスに切ります。
このカレーフレーバーローストカリフラワーも好きかもしれませんが、 この美味しいカリフラワーとソーセージローストを試してみてください。 パルメザンのローストカリフラワーもまた別の優れた選択肢です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 135 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 631 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 3g |