スペイン語では、モンタージュはバゲットの小さなスライス上に風味のあるトッピング「乗る」です。 Montadosやmontaditosは、タパスバーでは非常に一般的で人気があります。 彼らはすべての味 - 牛肉、鶏肉、豚肉、ソーセージ、またはベジタリアンで来て、暑いまたは寒い準備ができます。 多くのモンタージュを準備するために、レシピや料理は必要ありません。 トッピング用の材料を集めてパンのスライスに積み重ねるだけで、オープンソースのサンドイッチのミニバージョンの一種です。
以下は、食品の種類別に人気のあるモンタージュのリストです。 これらのトッピングをバゲットに加えて、完璧なモンタージュを作りましょう。 あなたが好きなものが見えない？ あなた自身のタイプのモンタージュを作ってください。
シーフードモンタージュ
- マグロとマヨネーズを詰めたPiquillo Peppers、オリーブオイル、酢、ニンニク入り
- サーモンアフマド（スモークサーモン）
- アンコヴィ、チーズ、レッドペッパー
- ボカグモ（ニバコア）とアンコヴィエス
- ボニート（Albacore）とペッパーズ
- スモークサーモン（クリームチーズ入り）（サルモン・アフマド・コン・ケソ・ブランデー）
- スペインのマグロとアンコヴィエスタパス（Atun con anchoas）
- 硬い卵とマヨネーズを使った簡単なサーモン
- カラマツネギとオレンジのコード（Bacalao con Puerto Caramelized）
- エビ詰めローストペッパー（Pimientos de Piquillo Rellenos de Gambas）
- マグロが詰められた唐辛子（ Pimientos Rellenos de Atun ）
- アンコヴィーゼとチーズのナス（Berenjena con Anchor y Queso Fresco）
ミート＆家禽モンタージュ
- Lomo（豚ロース硬化）
- GambasとJamon Serrano（セラーノのハムに包まれ、白ワインで炒めたエビ）
- フライドチョリソソーセージ
- ジャモンイベリコ
- 炒めたモリシラ （スペインの血のソーセージ）
- ホットソブラサダデメノルカ島
- ナス、ピーマン、ハム、チーズ
- ビーフ、ブリー、フィギュアスプレッド
- Lomo（養豚豚ロース）、Boiled Egg、Jamon Serrano、チーズスライス
ベジタリアンのモンタージュ
Montadoを構成するものについての規則はありません。 彼らはオープンな顔をしたサンドイッチのスペイン語版（小さな肉のパンを一杯食べる）として始まったかもしれませんが、菜食主義の選択肢はたくさんあります。 あなたはMontadoを作るために肉を使用する必要はありません。それ以上の場合でも楽しいかもしれないいくつかの野菜のトッピングがあります。 それがバゲットスライスに座ることができるならば、それはMontadoになることができるので、あなたの想像力を野生にして、これらの品種のベジタリアンMontadosを試してみましょう：
- グリルピーチ＆ローストトマトモンタド
- トマト、ヤギチーズ、アボカド
- ナスとトマト
- グリルスライスキノコ、タマネギ、ニンニク
スキニーモンタージュを試してみてください
体重を減らしたり単にカロリーを数えようとするときは、Montanaベースのパンを使用する代わりに、ポテトベロマッシュルームまたはトマトまたはナスのスライスを使用してください。 これらの品種を試してみてください：
- トマトスライス、ヤギチーズとアボカドをトッピング
- トマトスライストマト（バターミルクまたはバルサミコ酢）を添えた焼き茄子
- ローストレッドペッパーと溶融チーズをトッピンググリルポテトベロマッシュルーム