ブロッコリーベーコンサラダは、レーズンの代わりに新鮮な赤ブドウとドライクランベリーを使用して更新された古典的なレシピです。 もちろん、レーズンを使用することもできます。 または、乾燥したチェリーを試してみてください。 またはブドウ、レーズン、クライシス、ドライチェリーを組み合わせて使用します。 しかし、あなたはそれを作る、このサラダはおいしいです。
あなたが必要とするもの
- 2（24オンス）袋冷凍ブロッコリー小花または4房の新鮮なブロッコリー
- 肉厚16オンスのベーコン
- 赤または黄色のタマネギ1個、チョップド
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 赤ぶどう2杯
- 乾燥したクランベリーまたはゴールデンレーズン1カップ
- 1/2カップスライスアーモンド
- マヨネーズ1カップ
- 1/2カップのプレーンヨーグルト
- 砂糖1/3カップ
- アップルサイダー酢3大さじ
- 1/8ティースプーン白ピーマン
それを作る方法
1.大量の水を沸騰させてください。 凍った小花を加えなさい; 沸騰してすぐにブロッコリーを取り除く。 氷水の中に入れて衝撃を与え、次にペーパータオルで排水する。
2.新鮮なブロッコリーを使用している場合は、メインステムから小花を切ります。 十分にすすぎ、3〜5分間水で煮立たせ、ぱりっとした柔らかいものにします。 水気をよく切って、氷水に浸し、ペーパータオルで排水してください。
3.大きな鍋で非常に鮮明になるまでベーコンを調理する。 ペーパータオルで水切りして砕けます。
パンからベーコン脂肪を排水するが、拭き取らないでください。 赤玉ねぎとニンニクを鍋に加えます。 野菜がちょうど柔らかくなるまで3〜4分炊きます。
4.大きなボウルに、ブロッコリー、砕けたベーコン、タマネギ、ニンニクを混ぜる。 ぶどうとスライスアーモンドを加える。 優しくトスする。
5.小さなボウルに、残りの成分を混ぜ合わせ、ワイヤーホイストでよく混ぜる。 ブロッコリーサラダに加え、穏やかにかき混ぜてコートする。 サービングする前に3〜4時間カバーし、冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 601 |
| 総脂質 | 39g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 60 mg |
| ナトリウム | 960 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 24 g |