豚の肩は、最高の引き出しポークサンドイッチのために、あなたのお気に入りのバーベキューソースと、蛇口で完璧に調理されています。
これは、骨なしの肩（またはボストンの尻）を使用して豚の肩を引っ張った基本的なレシピですが 、豚の肩がゆっくりとした鍋に収まるようにして、蓋をしっかりと置くことができます。
あなたは余分な場合は、それを凍結することができます。 または、 残った引っ張った豚肉を使って 、これらの創造的なレシピを見てください。
あなたが必要とするもの
- 1豚の肩またはボストンの尻（約4から7ポンド、ボンインまたはボンレス）*
- 水1/4カップ
- 1ダッシュコーシャー塩
- 新鮮な地面の黒コショウ1ダッシュ
- オプション：大根1個（チョップ）
- 1/2〜1カップのバーベキューソース（さらにサービング用）
それを作る方法
- ゆっくりとした鍋に豚の肩を水で置き、塩と胡椒を振りかける。 必要に応じて、タマネギを加えてください。
- カバーをして1時間HIGHで調理する。 非常に柔らかくなるまで、LOWに戻して7時間から9時間長くしてください。
- ローストを取り除き、脂肪とジュースを捨てる。 豚肉をチョップまたは細断し、遅い炊飯器に戻します。
- いくつかのバーベキューソースを味のための肉に混ぜる - 約1/2〜1カップのソース。
- 熱くなるまで約30分から1時間長くカバーし、低温で調理します。
- 暖かく分割したサンドイッチのバンズで、サイドにコーンソースとバーベキューソースを添えてください。
*ローストが大きすぎて1ピースに収まらない場合は、大きなチャンクにカットするか、スロークッカー用の食器棚に収まるようにトリミングします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 678 |
| 総脂質 | 39g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 251 mg |
| ナトリウム | 459 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 69g |