このピントビーンの唐辛子は、乾燥したピントの豆で始まり、それは素晴らしい自家製の味を与えます。 豆を調理し、トマト、粉砕牛肉、野菜と合わせる。 赤のこのおいしいボウルを季節を整えるために良質の唐辛子粉を使用してください。
コーンブレッドまたはトウモロコシのマフィンでこの美味しい唐辛子を提供し、優れた毎日の食事を提供します。
あなたが必要とするもの
- 乾燥ピノ豆8オンス
- 3（14.5オンス）の缶詰めされたトマト（14.5×3 = 43.5オンス）
- 2つの大きな緑のピーマン（種子を除去、細断したもの）
- 植物油2大さじ
- 4カップのタマネギ（約4つの大きなタマネギ）
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 1/4カップのチョップドパセリ
- バター3大さじ（またはマーガリン）
- 3ポンドの牛肉
- 1/4カップのチリパウダー
- 3〜5ティースプーンの塩（または味）
- ティースプーン1杯の黒コショウ
- ティースプーン1杯のクミン
それを作る方法
- ピントの豆を選ぶ。 リンス。 大きな鉢に豆を入れる。 水で覆い、冷蔵庫で一晩放置する。 調理する前に排水する。
- 大規模なオランダのオーブンや鍋に水切りした豆を入れる。 カバーするために水を加えなさい。 沸騰させる; 熱を減らし、パンを覆う。 豆を約45分間煮るか、柔らかくなるまで煮ます。 あなたがスプーンで少数を吹くと、豆の皮が破裂するはずです。 トマトを加えて5分間煮る。 豆を脇に置く。
- 野菜油2大さじの大きなフライパンまたはソテーパンで、炒めたタマネギとピーマンを柔らかくなるまで炒める。 ニンニクと細かく刻んだパセリを加え、さらに2分間炊きます。
- 大規模なフライパンでは、中程度の熱の上にバターまたはマーガリンを溶かします。 粉砕した牛肉を加えて、もはやピンク色になるまで、かき混ぜ、砕いてください。 玉ねぎとピーマンの混合物を牛肉に加えます。 唐辛子をかき混ぜ、 10分間煮る。 牛肉の混合物を豆に加え、地中海の黒コショウ、地上のクミン、そして塩を味付けする。
- 鍋を覆い、熱を低くし、1時間煮る。 カバーを外して約30分間調理を続けます。
- サービングする前に余分な脂肪を飛ばします。
バリエーション
- チリの赤と緑のピーマンの罪の組み合わせを使用してください。
- 熱が好きな人は、細かく刻んだ種まきのハラペーニョ唐辛子や、穏やかなチョップドグリーンチリの缶を加えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 637 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 151 mg |
| ナトリウム | 1,771 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 59g |