モング・ダール・ハルワ

この豊かで美味しいデザートには、通常は風味豊かな料理 - レンズ豆と関連した珍しい主原料があります。 あなたはそれを食べるときにあなたはそれを信じていないだろう！ Moong Daal Halwaは、バニラアイスクリームを温かくお召し上がりください。たくさんのリクエストをいただきます。

あなたが必要とするもの

• 2カップMoong Daal（分割黄色のレンズ豆）
• 2カップ
• ギー
• 1カップ
• シュガー
• 水2カップ
• 6ポッドグリーンカルダモンスプリット
• 1カップkhoya（以下のレシピを参照）
• お好みのミックスドライフルーツ1杯

それを作る方法

1. 徹底的に洗い流し、水の中にたくさんの水で一晩浸してください。
2. 翌朝、フードプロセッサーで滑らかなペーストに粉砕します。 粉砕中に水を加えないでください。
3. 1つの糸の粘稠度の糖シロップを準備する 。 完了したら、火を消して、スプリットカルダモンポッドをシロップに加えます。 カバーし、後で保管しておきます。
4. 暖かくなるまで中火でヘビーボトム（好ましくはノンスティック）パンでギー/透明化バターを加熱する。

1. このギーにmoong daalペーストを加え、混ぜ合わせます。 moong daalを調理し、頻繁に攪拌して黄金色に変え、香りを放つ。 見守るべきもう一つの兆候は、ムーアダールとギーの分離です。
2. khoyaを加えてよく混ぜる。 もう2〜3分煮る。
3. 今度は砂糖シロップを加えて（添加する前にカルダモンポッドをはずして）混ぜ合わせます。
4. 中火で5〜7分間調理し、頻繁に攪拌する。
5. 乾燥したフルーツを加え、さらに2分間煮る。 火を消す。
6. 細かいナッツを添えてお召し上がりください。 必要に応じて、バニラアイスクリームのドントルを追加することもできます。