タコスは素晴らしいパーティーフードです。詰め物やトッピングは完全にカスタマイズ可能で、経済的で、誰もが気に入っています。 しかし、時々、彼らは優雅に食べることが難しいかもしれません。そして、あなたが群衆のビットを持っている場合、彼らは価値があるよりも多くのトラブルになる可能性があります。 ステップでミニタコス。 これらの本当に一口サイズの前菜には、あなたが欲しいすべての味がありますが、はるかにかわいいです。 プラス、彼らは一口で食べられるので、混乱を起こすことはありません。
普通のサイズのタコスと同じように、あなたが合っているようにカスタマイズしてください。 七面鳥の肉を交換したり、チーズや豆を加えたり、アボカドのためにクレマを捨てたりします。 タバコとマルガリータのような他の楽しいTex-Mex料理でお召し上がりください 。
あなたが必要とするもの
- 1つのブドウのトマト（細切れ、水切り、約1 / 4~1 / 3カップ）
- タマネギ大さじ2（小粒）
- オプション：1/2小
- ジャラペーニョ唐辛子（小切り分け）
- 1個の小さなニンニクのクローブ（細かい）
- 1杯の新鮮なライムジュース
- 塩とコショウ
- 6個のトルティーヤ（ブリオサイズではない）
- 野菜、キャノーラ、またはオリーブオイル3杯
- 1ポンドの痩せた牛肉
- 1（7から8オンス）のピーカントソース（または赤いサルサ）
- 唐辛子小さじ2杯
- ティースプーン1杯のクミン
- 1/4カップクレマまたはサワークリーム
- 新鮮なコリアンダーの葉2大さじ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- pico de galloを作る：トマト、タマネギ、ジャラペーニョ、ニンニク、シロラ、ライムジュースを組み合わせる。 塩と胡椒で味付けしてかき混ぜる。
- 3インチのクッキーカッターを使用して、各トルティーヤから4つの小さなタコの殻を切り取ってください。 スクラップを保存し、サラダや スープの ためにクリスピーなガーニッシュのためにそれらを焼く。 トルティーヤを10〜20秒間温めて、電子レンジで覆うか、箔で包み、暖かいオーブンで柔軟になるまで加熱します。 それぞれの小さなトルティーヤの両面を2ティースプーンのオイルで磨き、塩を振りかける。 ミニマフィンスズの開口部に押し込みます。 それらを柔軟に保つために必要ならば軽く再加熱して、11個の小さなトルティーヤを繰り返します。 トルティーヤを乾燥させないでください。
- ミニタコの殻の最初のバッチを調理した後、合計24回、第2のミニマフィンスズまたはリピートを繰り返してください。
- 10から12分または軽く茶色になるまで焼く。
- 一方、中火で大きなフライパンを加熱する。 1ティースプーンの油を加え、続いて粉砕牛肉を加えます。 クック、もはやピンクになるまで、小片に分解する。 余分な油をすくうためにスプーンを使用してください。
- ピーカンソース、チリパウダー、クミンを加えてください。 塩と胡椒で味付けしてかき混ぜる。 約5〜10分煮るか、ソースが混ざるまで水分がなくなる。 調味料の味。
- 各トルティーヤの殻に1頭の牛肉の混合物を加え、続いてクレマの塊、自家製ピコ・デ・ガーロの盛り付け、そして繊細なシロップを添えてください。 サーブしてお楽しみください！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1126 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 55 mg |
| ナトリウム | 2,439 mg |
| 炭水化物 | 161g |
| 食物繊維 | 13g |
| タンパク質 | 43g |