ポーランドのレモンサンドイッチティークッキー（Cytrynowe Ciasteczka）のレシピ

ポーランドのレモンサンドイッチティークッキーやシトリーノウンのciasteczka do herbaty （sih-trih-NOH-veh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih）のレシピはレモンクリーム入りです。

あなたの詰め物に日差しが黄色に見えるようにするには、数滴の食用着色剤を加えます。それはまた、あなたのゲストにこれらのおいしい菓子の中に何があるかのヒントを与えるでしょう。

これらのクッキーは、実際にはどの柑橘類の果物でも作ることができ、同様においしく、オレンジ、タンジェリン、血中オレンジ、さらにはグレープフルーツで作られています。

この美味しいクッキーは、お茶会、ブライダルシャワー、母の日、またはいつもきれいで繊細なクッキーがその日のオーダーに最適です。美しさは、作るのが簡単で、よく保管します。

正しく作成された場合、このレシピは60のクッキーまたは30のサンドイッチのクッキーを生成します。

あなたが必要とするもの

オーブンの中央にラックを置き、375度に加熱します。 1インチのクッキースクープを使用して、2インチの間隔をあけて、羊皮紙が並べられたシートパンに生地を分けます。小麦粉に浸したガラスの底を使って、生地を軽く2回叩いてそれを平らにする。
クッキーの残りの部分を繰り返し、必要に応じてガラスをより多くの小麦粉に浸し、クッキーが固執しないようにします。
8〜10分または端が茶色になるまで焼きますが、全体的にはまだ全体的にかなり明るいです。オーブンから取り出します。シートパンで5分間冷やしてから、ワイヤラックに移して完全に冷却します。

詰め物を作りなさい：ミディアムボウルに、一緒にクリームを1/3カップにして柔らかくしたバター、4カップの菓子の砂糖、レモン汁3杯、茶さじ小さじ1杯。混合物が厚すぎる場合は、一度に1杯分のミルクを加えて、所望の一貫性が得られるまでします。この混合物は、厚くて滑らかでなければならない。
サンドイッチクッキーを組み立てる：小さじを使って充填物を置くことができますが、先端が平らな配管袋を使用して、1つのクッキーの平らな側に螺旋状のパイプを配管し、別のクッキー、一番上のクッキーを少しねじって、確実にオンになっていることを確認します。菓子の砂糖でトップスを粉ミルします。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）