この超シンプルでリッチな圧力鍋チキンとキノコのレシピは数分で調理します。 とてもきれいなキノコとチキンの組み合わせがあります。 柔らかいキノコは、日本料理のうま味として知られている肉食を持っています。 これは実際には、酸味、甘味、苦味、塩味に加えて、あなたの味覚が味わう5番目の味です。
この簡単なレシピでは、鶏の胸の代わりに鶏の太ももを使うことができます。 太ももの2ポンドを完全に使用するようにしてください。 骨なしの、皮むきの鶏の胸や太ももを買うことができます。 冷凍庫に骨を保存してストックを作ることができます。
このレシピはいつでも好きなようにシーズンできます。 タイム以外のスパイスを使用する。 ニンニクを追加するか、それを省略します。 さまざまな種類のキノコを使用するか、スライスしたピーマンのストリップ、緑の豆、または薄くスライスしたニンジンを加えます。 メイン料理を作ることについての最もすばらしいことの1つは、あなたの心の内容に代わることができ、完成した料理がまだ素晴らしいことです。
緑のサラダやフルーツサラダ、ディナーロールやクロワッサンを添えて、この一食料理をお召し上がりください。 素敵なワインをお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ3
- 2ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸
- 塩小さじ1/2
- 小さじ1/8小さじ
- ティースプーン乾燥葉1杯
- タマネギ1個
- 3クローブのニンニク、スライス
- 1（8オンス）パッケージクレミニまたはボタンキノコ、半分にカット
- 2（10オンス）缶
- マッシュルームスープとローストガーリックのクリーム
- 3/4カップチキンブロス
- 大さじ2
- ディジョンマスタード
それを作る方法
圧力鍋にオイルを加え、中火で加熱するか、茶色の機能を使用してください。
一度に2つ、鶏の胸を両側にブラウン。 茶色の部分を取り除き、すべての胸が茶色になるまで続けます。 鶏肉を塩、唐辛子、タイムに振りかける。
次に、玉ねぎ、ニンニク、キノコを圧力鍋に残っているドリップで3〜5分間または鮮明に柔らかくなるまで炒める。
次に、茶色のチキンを圧力鍋に戻します。 スープ、スープ、マスタードを加え、優しく徹底的にかき混ぜる。
指示に従って圧力鍋のふたを固定し、高圧に持ち上げて15分間調理します。 約30分の自然放出を用いて圧力を解放する; この間、食べ物はより多く調理されます。 蓋を開けてかき混ぜ、チキンが少なくとも165°Fで調理されていることを確認し、熱く調理されたパスタまたはクスコを提供する。