技術的には、これはお菓子ですが、伝統的なお菓子からは遠いです。 砂糖漬けの果物の代わりに、これはクランベリー、チェリー、イチゴ、ブルーベリーなどのドライフルーツを使用して、それぞれの味に新しい味を与えます。 フルーティーなクリームチーズフロスティングはケーキのアイシングです。
あなたが1年を通して自分のフルーツを乾かせば、これは休日に来るそれらを楽しむための素敵な方法です。 または、さまざまなドライフルーツの食料雑貨品や専門市場でバルクビンを閲覧することもできます。
あなたが必要とするもの
- ケーキ：
- 溶融したが室温まで冷却した1/2カップ（1スティック）バター
- 1/2カップサワークリーム
- 3/4カップミルク
- 2つの大きな卵（室温）
- 純粋なバニラ抽出物大さじ1
- 万能粉2杯
- 3/4カップの砂糖（粒状）
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1/2
- 1/4小さじの地上のナツメグ
- 1/4カップ乾燥した混合フルーツ（クランベリー、チェリー、ブルーベリー、ストロベリー - 注）を参照してください、粗く切り刻まれた1/2インチ
- 霜付け：
- クリームチーズ4オンス（室温）
- バター大さじ2（室温）
- 1/2ティースプーンの純粋なバニラエキス
- 1/4カップ乾燥混合果実
- 1カップのお菓子の砂糖
それを作る方法
- 乾燥したフルーツの上にお湯を注ぎ、カバーします。 ふっくらとして約15分間急に寝かし、徹底的にすすいでください。
- オーブンを350°Fに予熱します。9×13インチの皿にスティックが付いていない箔を並べます。
- 大きなボウルで、溶かしたバター、 サワークリーム 、ミルク、卵、 バニラエキスを滑らかになるまで一緒に泡立てます。 脇に置いてください。
- 小さなボウルでは、小麦粉、砂糖、 ベーキングパウダー 、 塩 、およびナツメグを一緒になるまで泡立てます。
- 大きなボウルの中のぬれた成分に小麦粉の混合物を加えます。 組み合わせるまでちょうど炒める。 細断したドライフルーツをつける。
- 打たれたパンにバッターを注ぎ、それに平滑にする。 中心に挿入された爪楊枝がきれいに出てきて、上が軽く茶色になるまで、25〜30分焼く。
- 完全に室温まで冷却する。
- 霜づけ：バターとクリームチーズを1インチの塊に切り、フードプロセッサーに入れます。 バニラエキス 、細断したドライフルーツ、お菓子の砂糖を加えてください。 滑らかになるまで処理する。 冷却したケーキの上に霜取りを均一に広げる。
- 1時間冷やしてフロスティングを設定します。 室温でケーキを提供する。
あなたがケーキをどのようにカットするかによって、あなたは24人以上のサービングを得ることができます。 または、あなたが大きな正方形を切り取った場合、はるかに少なくなります。
ほとんどの市場では、ドライフルーツの袋が販売されていますので、個々の果物を個別に購入する必要はありません。 特定の果物にアレルギーがある場合は、それを省略して別の果物に置き換えることができます。 あなたはまた、乾燥した混合フルーツの総量を単一のドライフルーツに置き換えることもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 107 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 40 mg |
| ナトリウム | 109 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |