これは伝統的なレキシントンのノースカロライナ調理法です。 それは、キャベツ、サイダー酢、ケチャップを組み合わせて、豚肉や鶏肉と完璧に合う風味のあるスローを作ります。 あなたのバーベキューサンドイッチの上にそれを置くか、またはそれを上の上に置く。
あなたが必要とするもの
- 2 1/2〜3ポンド（1.1〜1.3 g）の白キャベツ
- シード酢1カップ（240 mL）
- 2/3カップ（160mL）ケチャップ
- 1/2カップ（120mL）の水
- 砂糖大さじ3（45 mL）
- 1ティースプーン（5mL）の塩
- カシューナッツペッパー（オプション）1/2ティースプーン（2.5mL）
- 黒胡椒1/2杯（2.5 mL）
- チリパウダー1/2ティースプーン（2.5mL）
- 唐辛子ソースのようなダッシュ
- タバスコ
それを作る方法
1.チョップキャベツ。 小さな鍋で、砂糖を中程度の熱でサイダービネガーに溶かしてください。 キャベツ以外の成分を加えてよく混ぜ、約10分間煮込みます。
2.混合物が濃くなる前に熱から除去する。 約10分以上冷やしてから、キャベツを注ぎます。 よく混じるまで投げる。 直ちに服用する。混合物が濃くなる前に熱を取り除く。 約10分以上冷やしてから、キャベツを注ぎます。
よく混じるまで投げる。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 114 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 680 mg |
| 炭水化物 | 26g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 3g |