確かに、マンゴーサルサの瓶はたくさんのスーパーマーケットで購入することができますが、これらの甘い果物が季節にあるときは自家製のマンゴーサルサの新鮮で明るい味を打つことはありません。 マンゴーが繁栄する場所に住むのに十分な運が良かった人たち（私はフロリダとハワイに住んでいる人たちを見ています！）は、私が話していることを知っています。 このサルサにグリルした魚（特にサーモン！）、ソテーエビ、またはローストチキンまたは豚肉を添えてください。
このレシピをガイドラインとして使用し、以下のすべてのバリエーションとオプションをチェックして、完璧なマンゴーサルサを作ってください！
あなたが必要とするもの
- 大型マンゴー1本または小型マンゴー3本
- 1シャロット
- 1/4シラントロの葉
- 海の塩を味わう
それを作る方法
- 小さな一口サイズのマンゴーをカットします。 前にマンゴーをカットしたことがないなら、ここでそれをやってみましょう：マンゴーを縦に立てます。 スキニーサイドとワイドサイドがあります。ワイドサイドをカットして使用したいので、マゴを肌に当て、ワイドサイドをカットします。トップのセンターのサイドから始まり、カットします。中心部の堅いピット。 手元に両脇を置いたら、それぞれのサイズを一口サイズにしてスコアを付けて切り取ります。 ピールとピットを捨てる。 段階的な写真については、「 マンゴーをカットする方法」を参照してください。
- シャロットをはがし、切ります。 シロアリを挽いた。
- マンゴー、シャーロット、およびシーラントをミディアムボウルに入れてください。 約1/4ティースプーンの塩を振りかける。 すべてを組み合わせるようにしてください。 それに味をつけ、あなたの味の芽に合った塩を追加してください。 直ちに服用するか、数時間までカバーして冷やしてください。
バリエーション：
- スパイスイットアップは、 新鮮な緑色または赤色のチリや1/8から1/4のティースプーンのカイエンで盛り付けられます（カイエンを使用すると、このサルサの明るい黄色 - オレンジ色が赤色の色合いに変わります）。
- タマネギの色をもっと強くし、タマネギを強く叩く代わりに、タマネギの代わりにタマネギを使用して、 タマネギを楽しみましょう 。
- 細かいニンニクの小麦粉を加えてGarlickyにしてください（熟したニンニクはそれが長くなるほど風味が強くなりますので、苦味のない辛味のある味をしたい場合は、この前に追加してください）。
- 果物をマンゴーとともに刻んだ桃やネクタリンと混ぜ合わせます。いくつかのプラム、アプリコット、またはプルロットも楽しいオプションです。
- ハーブで遊んで 、ミラノの代わりにミントやバジルを使用してください。 シェリルとパセリもおいしい選択です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 57 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 80 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |