フロリダ地方食

フロリダ州には、オレンジ、グレープフルーツ、および一年生のライムを生産する柑橘類の樹木のエーカー（エーカーの4分の3！）にエーカーがあります。 サンシャイン州はまた、アトランティックとメキシコ湾の魚介類が収穫される8,000マイル以上の海岸線を有しています。 季節の情報、入手する場所、マイアミからタンパ、オーランド、ジャクソンビルまで、フロリダの特産品について学んでください。 フロリダの宝石をもっと探すか、フロリダでローカルで食べることについてお気に入りのことを教えてください。

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  フロリダの季節には何がありますか？

  フロリダの亜熱帯気候は一年中成長し、熱帯の果物がたくさんあります。 マンゴー、グアバ、 パッションフルーツはすべてこの州で栽培されています。 北部州で栽培されている一般的な果物や野菜の多くは、フリップフロップの季節があり、収穫は冬と早春に続く。 冬のイチゴはフロリダ産で、冬の緑豆とナスも同様です。 フロリダ人はそれに応じて「季節の料理」を調整する必要があります。 フロリダの季節のフルーツ＆野菜へのこのガイドは助けになるはずです。

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  フロリダ州の農家市場

  フロリダ州は農家市場で溢れています。 しかし、すべての市場が地元の食糧の点で同等であるわけではありませんので、農家に自社の生産物のみを販売するよう求める市場を必ず見つけてください。 フロリダ州の農家市場の完全なリストについては、Florida Department of Agricultureのこのリストを参照してください。

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  フロリダ特産品：オレンジとグレープフルーツ

  フロリダ州のオレンジは有名ですが、州の生産者はフロリダ州産のオレンジをフロリダ州産のものにするために「フロリダオレンジ」の特許を取得しています。 フロリダ州で栽培されたオレンジは主にジュース市場向けに栽培されていますが、地元の人々が食べることができる豊富な手作りオレンジがあります。

  グレープフルーツは主にフロリダ州のジュースのために栽培されています。 しかし、白いグレープフルーツや赤いグレープフルーツのような甘く食べる品種は、農産物市場で栽培されています。

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  フロリダ特産品：ライムス

  両方の主要なライムは、 ペルシャのライム （米国ではより一般的に入手可能でより広く栽培されているもの）がフロリダで栽培されています。 しかし、キーのライムは、小さくて、黄色い色合いを持つ傾向があり、フロリダで有名なキーライムパイを作り、 カクテルで使うことができます 。

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  フロリダ特産品：マンゴス

  マンゴーは多くの形、色、サイズで来ます。 巨大な緑豊かなケントから小さなアガロマンゴスまで フロリダで最も一般的なのはトミーアトキンスで、赤みを帯びた肌と明るい金色の果物です。 サイズが重い香りのフルーツを探してください。 半分に切って、中央の平らな楕円形のピットの周りを回り、果物の皮をむき出しにし、半分を押し出して捨てる。 マンゴーを切る方法を参照してください。

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  フロリダ特産物：ストーンカニ

  ストーンカニの爪には、ロブスターと比較して甘い肉の人々が含まれています（真のカニの恋人は、褒め言葉として「カニのようなもの」と呼ぶのがより簡単です...）。 彼らは10月中旬から5月中旬に収穫されます。 爪には相当量の肉があるので、漁師はカニの爪をねじって水に戻し、爪をつけて防御し、約18ヶ月で別の爪を育てることができます。 爪は蒸したり、茹でたり、ひび割れたり冷やしたりする。 ストーンカニについてはこちらをご覧ください。

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  フロリダ特産品：テュペロハニー

  テュペロの蜂蜜は軽く、甘く、ちょっと奇妙なムスク様な香りです。 その独特の味と軽い甘さは、それを知っている人が賞賛します。 テュペロの蜂蜜は、フロリダのパンハンドルの巣箱から収穫され、そのミツバチはテュペロ・ガムの木の花に味わっています。

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  フロリダ特産：ハーツオブパーム

  地元の人々はそれを「スワンプキャベツ」と呼ぶかもしれませんが、「手のひらの心」は少しおいしそうに聞こえると私たちは皆同感できると思います！ 手のひらの心は、ちょうどフロリダの状態の木であることが起こるサバールの手のひらの終わりの芽（または心臓）から来る。 これらの芽では、樹木は古い葉を置き換えることができず、死にます。 沼地のキャベツの名前が変更され、何か魅力的なものとして販売されたとき、その新しく発見された人気はそれをほぼ台無しにしました。 現在、フロリダでは樹木が大部分が保護されており、市場のヤシの心は主に中南米から来ています。

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  フロリダの食品イベント：フルーツ

  フロリダは楽しい国です。 それは太陽ですか？ すべての観光客が楽しい時間をお探しですか？ 地元の、熱帯の喜びは何ですか？ 多分、組み合わせ？ いずれにせよ、国家はすべての種類の祭りでいっぱいです。 その中のいくつかは食べ物にも焦点を当てています

  • この週末のフェスティバルには、毎週7月にマイアミで開催される国際マンゴーフェスティバル（International Mango Festival）が標準的な試食とシェフのデモだけでなく、マンゴーの木を栽培するのに十分な幸運な人々のための病気や害虫に関する講習会やセミナーもあります。
  • この甘くて甘い小さな柑橘類の果実を祝うため、毎年冬のデイドシティで金剛祭が開催されます。
  • プラントシティーでは、毎年2月にフロリダのストロベリーフェスティバルが開催されています。なぜなら、州は結局のところ冬のイチゴの故郷だからです。

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  フロリダの食品イベント：シーフード

  8,000マイル以上の海岸線と、内陸部のボディソープの水も豊富で、魚やシーフードはフロリダの地元食の大部分になります。 それは豊かなお祭りの形で祝われています：

  • 主要な漁師は毎週冬にキーウエストのフロリダキーズシーフードフェスティバルを行い、群衆が集合して共同テーブルで食べるようにボートから新鮮なシーフードを調理する。
  • 5月ペンサコーラはペンサコーラ・クロイツフェルト・フェスティバルでケージンの影響を祝い、週末も続き、たくさんのザリガニが沸騰します。
  • サウスビーチフード＆ワインフェスティバルは、地元料理よりもナショナルスタイルであり、有名人のシェフに注目を集めていますが、地元料理によってはスタンドにもなっています。