このニンニクとハーブのソテーしたピーマンのレシピは、前菜、前菜の一部、またはカラフルなおかずを作るのに使うことができます。 ピーマンのストリップはすぐに調理され、ニンニクやハーブと一組になっています。 この炒めたペッパーのレシピは、この栄養価の高い夏の野菜を楽しむのに最適です。
ビタミンCと繊維の高い、ピーマンは、古いスタンバイグリーン以外に色々な種類があります。 味の違いはあまりありませんが、黄色または赤のピーマンがレシピに色をつけることができます。これは、この特定の料理に素敵なものです。
どのレシピでも、滑らかな皮でしっかりとしたピーマンを選んでください。 傷や柔らかい斑点があるピーマンやシワがあるピーピーを購入するのは避けてください。
あなたのペッパーを準備する最も簡単な方法は、それらを半分にカットし、半分を引き離すことです。 取り出して、種子、茎、内膜（白い部分）を捨てる。 もしあなたがそれらを詰め込むことを計画しているなら、あなたの唐辛子を「コア」することもできますが、このレシピの目的のためには、上から内側をすくい上げるよりも、半分にしてチョップする方が簡単です。
ストリップやチョッピングに切り分ける前に、必ずペッパーをすすいでください。 ペッパーを食べすぎないでください。 あなたのレシピが焼かれない限り、焦げたピーマンの味は自然な甘さの風味とは非常に異なっています。
あなたが必要とするもの
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 2つの大きな赤ピーマン（シードされ、ハーフインチのストリップにカット）
- 2つの大きい黄色のピーマン（半インチの細長片にカット）
- 2クローブニンニク（細かく刻んだもの）
- 塩味
- ブラックペッパー
- 大さじ1
- 赤ワイン酢
- バジル大さじ1（チョップ）
- パセリ大さじ1杯
- ガーニッシュ：トースト
- イタリアンブレッド
それを作る方法
1.大きなフライパンで、オリーブオイルを高温に加熱します。
2.ペッパーストリップを加え、4〜5分間、またはピーマンが柔らかくなるまで炒めます。
3.熱を低くして、ニンニク、塩、コショウを加えます。 2分以上Sauteしてください。
4.熱を止め、酢とハーブを加えます。 結合してください。
ボウルに移し、室温まで冷却する。
6.再び投げ、調味料を調整し、必要に応じて焼きたてのパンを提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 83 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 43 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |